黃花菜有4種。
分別是:
1、馬藺黃花。其身?xiàng)l較粗,肉質(zhì)較薄。馬藺黃花是我國(guó)的主栽品種,占全區(qū)栽培品種的90%以上??购?、抗寒性強(qiáng)。一般畝產(chǎn)4075千克,高產(chǎn)田可達(dá)175千克;
2、線(xiàn)黃花。其身?xiàng)l較細(xì),肉質(zhì)較厚。線(xiàn)黃花抗寒抗旱,品質(zhì)極佳,但產(chǎn)量低,一般畝產(chǎn)3075千克,高者可達(dá)100千克;
3、短棒黑嘴黃花。花蕾短而粗,嘴部有黑色斑點(diǎn),花色淡黃,花為褐色。一般畝產(chǎn)4050千克,高者可達(dá)100千克;
4、高葶黃花?;ɡ冱S色稍帶翠綠色。