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肝不能和富含維C的食物一起吃。富含維生素C的食物如辣椒、紅棗、青菜、獼猴桃等。
維生素C又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用,缺乏它可引起壞血病。正常情況下,維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出體外。
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