蜂蜜可以發(fā)面粉嗎

用蜂蜜不能發(fā)面，發(fā)面需要酵母菌的參與，酵母在生長(zhǎng)過(guò)程中代謝產(chǎn)生二氧化碳，使面團(tuán)呈現(xiàn)蜂窩狀就是發(fā)面的原理。超市的那種精面中沒(méi)有酵母，所以不能用蜂蜜代替酵母。蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素。

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導(dǎo)讀用蜂蜜不能發(fā)面，發(fā)面需要酵母菌的參與，酵母在生長(zhǎng)過(guò)程中代謝產(chǎn)生二氧化碳，使面團(tuán)呈現(xiàn)蜂窩狀就是發(fā)面的原理。超市的那種精面中沒(méi)有酵母，所以不能用蜂蜜代替酵母。蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素。

用蜂蜜不能發(fā)面，發(fā)面需要酵母菌的參與，酵母在生長(zhǎng)過(guò)程中代謝產(chǎn)生二氧化碳，使面團(tuán)呈現(xiàn)蜂窩狀就是發(fā)面的原理。超市的那種精面中沒(méi)有酵母，所以不能用蜂蜜代替酵母。

蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素。