預防面粉生蟲,可以嘗試以下幾個方法:
1、大蒜防蟲發:取幾個大蒜,切成兩半,用紗布裝起來,埋在面粉袋里。大蒜有驅蟲的作用,但要注意大蒜不要過量,不然面粉會有蒜味;
2、香料防蟲法:把八角、茴香、姜、桂皮、花椒等香料用紗布包好,放入面粉中。這些香料都有抑制蟲子生長的效果;
3、冷凍殺蟲法:如果存放的面粉不多,可以先冰箱里冷凍一周,殺死蟲卵,再取出就不會生蟲了。放在冷凍室里可以隨吃隨取,但要注意密封,不要讓面粉受潮;
4、干海帶驅蟲法:將干海帶和面粉按重量一比一百的比例混裝。干海帶吸濕能力較強,且海帶曬干后仍帶有鹽分,還具有抑制霉菌和殺蟲的作用。一周后海帶吸收一定水分后,取出來再曬干,繼續放入面袋里,這樣可使面粉干燥且具有防霉防蟲的效果。