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雞腿肉和香菇一起燉好吃。
主料：雞腿、香菇。
輔料：大蒜、姜、蔥、八角、生抽、料酒、食鹽、雞精、油。
做法：
1、雞腿洗凈瀝干水份，香菇洗凈撕成小塊，蔥和香菜洗凈切段，大蒜和姜洗凈切片；
2、鍋中放適量油，燒熱后放入蔥、姜、蒜炒出香味；
3、放入雞腿翻炒均勻，倒入生抽和料酒翻炒至雞腿上色；
4、放入香菇并翻炒均勻；
5、倒入適量水，放入八角，大火燉開后轉中小火燉煮；
6、燉煮至湯汁濃稠，放入適量鹽和雞精調味；
7、用大火快速翻炒收湯，關火并裝盤盛出即可。
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