酸奶是屬于涼性的還是屬于熱性的

屬于涼性食品。

酸奶與牛奶是微涼的，飲食過(guò)多會(huì)刺激腸胃，應(yīng)冷藏食用，酸奶在加熱情況下會(huì)失去益生菌的活性，從而失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

酸奶富含豐富的乳酸菌，乳酸菌進(jìn)入腸道后，會(huì)增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動(dòng)，令腸道環(huán)境得以改善，有效地治療慢性便秘的問(wèn)題。

酸奶作用：

1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。

2、具有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效。

3、能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。

4、能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。

5、降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。