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薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。當然紅豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬,而加上紅棗,將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
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