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1、準備五花肉250克、冬筍3棵、蔥1棵、姜2片、蒜2瓣、鹽適量備用;
2、將蔥切段,蒜姜切絲,冬筍切為薄片;
3、將五花肉切塊,用鹽腌制20分鐘;
4、干鍋起鍋,待鍋熱放入五花肉,炒至出油;
5、放入蔥姜蒜同炒,炒香后放入冬筍,翻炒均勻;
6、待冬筍去除澀味,加入適量鹽,翻炒均勻后即可出鍋。
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