1、靖江蟹黃湯包,是中華六大名點之一,享譽大江南北已有幾百年的歷史,其特點是稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美;
2、溱潼魚餅,江蘇泰州著名的傳統(tǒng)小吃,是溱湖八鮮中的名菜,外地人來到溱潼鎮(zhèn),凡是吃過此道的菜的人都會贊不絕口;
3、黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶,黃橋燒餅香酥可口,適合各地消費者的口味;
4、靖江豬肉脯產于泰州靖江,選料精細,采用傳統(tǒng)工藝,配以多種天然香料,經過十多道工序精心加工而成;
5、泰州麻糕是芝麻碾細嵌桃香,切片微烘呈淡黃色,是江蘇泰州的傳統(tǒng)名特產三麻之一,又酥又甜,還有芝麻香味,十分可口。