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番薯圓的做法如下:
材料:紅薯350克、糯米粉200克、白糖30克、植物油500克、水適量;
步驟:
紅薯去皮切厚片,蒸熟備用,糯米粉約200克、白糖30克,蒸熟的紅薯;把糯米粉、白糖、紅薯混合,并摻入少量的水,和成面團,水要慢慢加;紅薯和糯米粉混合均勻,揉成可以搓出圓球的團,放寬植物油;燒到有微微的冒煙就可以開始炸,炸的時候用中火,炸到表面金黃;圓子浮起就可以撈出來即可食用。
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