南瓜芋圓做法:
1、把南瓜削皮后切小粒,蒸鍋內(nèi)放適量水,將水煮開后,把南瓜粒放入蒸盤內(nèi)蒸煮;
2、蒸煮時(shí)間大概10至15分鐘,蒸好后,用勺子或其他工具將南瓜弄成南瓜蓉,加入適量的糖粉;
3、加入木薯淀粉,把南瓜蓉搓成面團(tuán);
4、把搓好的南瓜面團(tuán)弄成長條,用小刀切成團(tuán)狀,用煮鍋把水燒開,把切好的芋圓放入鍋內(nèi)煮透,等到芋圓浮到水面后,再多煮1分鐘左右;
5、煮熟的芋圓加入適量的糖漿攪拌一下,口感會(huì)更好。
注:煮不完的芋圓放入一些拌手粉,放入冰箱速凍。