科技
一，材料：
1、主料：三張薄豆皮、六個(gè)雞蛋。
2、輔料：兩根蔥切末、三根香菜切末、一小勺韭菜花、兩小勺醬豆腐、一小勺蒜蓉辣醬。
二，步驟：
1、將甜面醬加水放到微波爐叮熟；
2、開火將鍋底加熱，噴上點(diǎn)油；
3、豆皮鋪到鍋中，略起大泡。大張分成兩份，正好一個(gè)鍋的大小，配上一個(gè)雞蛋；
4、打入一個(gè)雞蛋，涂抹均勻，加入蔥花、香菜末等輔料；
5、翻面，抹上甜面醬、韭菜花、醬豆腐和辣椒醬，將其涂抹均勻；
6、將調(diào)料卷進(jìn)豆皮中即可。
