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我國幅員廣闊，天南地北都有各色美食。深圳位于我國珠江三角洲地帶，自然也有眾多的美食。深圳還是一個國際化大都市，但仍然有許多傳統的，有特色的美食被傳承下來了，所以，深圳也是一個美食之都。現在我們就通過美食來了解下深圳文化吧。
沙井鮮蠔
蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世。因產于珠江口咸淡水交匯之地，所以個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。
西鄉基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。
福永烏頭魚
產于西部合瀾海域咸淡水交匯處，烏頭魚體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。
南澳鮑魚
南澳鎮是全國最大規模的陸地養鮑基地，鮑魚古稱“石蝮”、“石決明”，又稱“九孔螺”，肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古便被視為四海味珍品之首，有補血、治眼疾的醫療功用，可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。
龍崗三黃雞
龍崗鎮的“三黃雞”體型高大健碩，肉厚實細嫩，皮雪白油滑光鮮，骨柔軟可嚼，是滋陰壯陽，補充精力的上等膳食。
松崗臘鴨
寶安區松崗鎮有大規模養鴨歷史。所產臘鴨外表金黃油亮，肉松疏細嫩，食之香氣四溢，遠銷港澳及東南亞等地。
公明燒鵝
公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。
光明乳鴿
光明乳鴿最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鮮美多汁，輕輕咬上一口，先是香脆的皮被咬開，然后是一陣濃烈的肉香，濃香中帶有輕微的甘甜，肉因為嫩而具有非常的彈性。
南頭荔枝
早在唐宋時期，便是進獻的“貢品”。主要種植品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南頭荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。
