古色古香的羌族釀酒文化

在我們?nèi)粘Ｉ罾铮鹊木瓶赡芨嗍瞧【茻祁惖模甲迕褡宓娜藗兏嗟氖亲约横劸啤Ｇ甲遽劸频臍v史十分悠久，世世代代傳承，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，包含著羌族人民的獨(dú)特文化。羌族釀酒文化也是中華民族文化的重要組成部分。接下來(lái)，一起來(lái)了解一下羌族文化中的釀酒文化。

羌族酒文化內(nèi)涵豐富，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古羌文化中包含著酒的醇香。從古到今，羌族歷來(lái)就有自身獨(dú)特的酒文化風(fēng)格，并對(duì)中華民族文化有著重大的影響，給華夏兒女的生活增添了五彩繽紛。

羌族人喜歡飲酒，也善于飲酒，飲酒是羌族人的一種民間風(fēng)氣，大到宗教祭祀、還愿、冠禮、婚喪嫁娶、節(jié)日慶典、修房造屋，小至日常生活中的生產(chǎn)勞動(dòng)、招待貴賓、朋友聚會(huì)等都以酒來(lái)助興。酒涉及到羌族人們生活的各個(gè)領(lǐng)域內(nèi)，發(fā)揮著它的獨(dú)特魅力。

羌族人逢酒必歌，有酒必舞，歌聲中蘊(yùn)涵著無(wú)窮無(wú)盡的詠意，羌人的薩郎舞就是酒、歌、舞的一種融合。歌詠情、舞展志、酒助興，薩朗中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚(yáng)的羌笛聲，構(gòu)成了一幕幕即富有詩(shī)情畫(huà)意，又充滿生活情調(diào)的歌舞劇。從古至今，酒、歌、舞的一種融合。歌詠情、舞展志、酒助興，薩郎中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚(yáng)的羌笛聲，構(gòu)成了一幕幕即富有詩(shī)情畫(huà)意，又充滿生活情調(diào)的歌舞劇。從古至今，酒、歌、舞幾乎成為羌人生活的一種需求，或者說(shuō)是一種存在的方式。歌詞中包含著歌唱羌山大地、歌頌英雄人物、歌唱?jiǎng)趧?dòng)、愛(ài)情等。歌聲中滲透著歡樂(lè)自由，但總有一種讓人揮之不盡的憂傷，使聽(tīng)者仿佛又聽(tīng)見(jiàn)悠揚(yáng)的羌笛聲夾雜著凄冽的寒風(fēng)越過(guò)高山草地從遙遠(yuǎn)的地方飄來(lái)。

羌酒是砸酒、麥酒、蜂蜜酒和面蒸酒（醒槽）的統(tǒng)稱。這四種酒中砸酒適用最廣泛，不論什么場(chǎng)合都在使用，具有普遍性，羌民們幾乎每家每戶常年都備有，而其余三種酒不具有普遍性，只局限于某些特殊的禮儀式家庭才具有特殊性。羌民族的酒文化內(nèi)涵豐富，不僅包括酒的釀制（“酒道”）等，而且還包括“酒”，即飲酒歌舞、開(kāi)壇詞及與酒有關(guān)的民俗民風(fēng)、祭祀、還愿、冠禮等人生禮儀和民俗禮儀活動(dòng)。