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1、看產地:楊梅的優質產地為浙江余姚、慈溪、仙居,湖南靖州等,這些產區的楊梅品質優良,營養豐富,以此制成的楊梅蜜餞品質相應也更高。
2、看外形:楊梅蜜餞一般屬于涼果類蜜餞,外形保持原果體,表面較干。鹽津楊梅和冰糖楊梅表面一般相應還會覆有一層鹽霜和白砂糖,果肉顏色相對偏深,呈棕褐色或烏褐色;楊梅干一般顏色與楊梅鮮果近似,呈紫紅色或暗紅色。
3、嘗口感:優質楊梅蜜餞應酸甜可口,咸味適中,且具有楊梅芳香。
以上就是怎么挑選楊梅蜜餞的介紹了,希望對你有幫助。
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