求灰水小米籺配方

小米籺的做法。準(zhǔn)備相關(guān)工作：糯米粉、餡料、調(diào)味料、菠蘿葉洗干凈、綠豆泡好去殼淘干凈沙、泡好米打成粉。煎油，并放入蝦仁；炒熟綠豆，將所有餡混合均勻；后在鍋里放一定比例的水燒開，再倒入適量的粉，攪勻，翻煮，煮熟了鏟起來放在早盛好一層粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，與熟糯米粉撮合，達(dá)到不粘手。將撮合糯米粉，捏成小圓，并捏成小圓餅形后放置餡料，粘合成圓。將粘合小圓放入餅印內(nèi)，印出桃形，或餅型。將印出形狀的籺擺上菠蘿葉，并拿至蒸籠，蒸至10幾分鐘可成型，以不粘手指為熟。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀小米籺的做法。準(zhǔn)備相關(guān)工作：糯米粉、餡料、調(diào)味料、菠蘿葉洗干凈、綠豆泡好去殼淘干凈沙、泡好米打成粉。煎油，并放入蝦仁；炒熟綠豆，將所有餡混合均勻；后在鍋里放一定比例的水燒開，再倒入適量的粉，攪勻，翻煮，煮熟了鏟起來放在早盛好一層粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，與熟糯米粉撮合，達(dá)到不粘手。將撮合糯米粉，捏成小圓，并捏成小圓餅形后放置餡料，粘合成圓。將粘合小圓放入餅印內(nèi)，印出桃形，或餅型。將印出形狀的籺擺上菠蘿葉，并拿至蒸籠，蒸至10幾分鐘可成型，以不粘手指為熟。

小米籺的做法：

準(zhǔn)備相關(guān)工作：糯米粉、餡料、調(diào)味料、菠蘿葉洗干凈、綠豆泡好去殼淘干凈沙、泡好米打成粉。煎油，并放入蝦仁；炒熟綠豆，將所有餡混合均勻；后在鍋里放一定比例的水燒開，再倒入適量的粉，攪勻，翻煮，煮熟了鏟起來放在早盛好一層粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，與熟糯米粉撮合，達(dá)到不粘手。將撮合糯米粉，捏成小圓，并捏成小圓餅形后放置餡料，粘合成圓。將粘合小圓放入餅印內(nèi)，印出桃形，或餅型。將印出形狀的籺擺上菠蘿葉，并拿至蒸籠，蒸至10幾分鐘可成型，以不粘手指為熟。