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氨分子中的氫被烴基取代而生成的化合物。 按照氫被取代的數目,依次分為一級胺即伯胺、二級胺即仲胺、三級胺即叔胺、四級銨鹽即季銨鹽。例如甲胺、苯胺、乙二胺、二異丙、三乙醇胺、溴化四丁基銨。一級、二級胺在堿存在下,亦能跟苯磺酰氯作用,生成苯磺酰胺。一級胺生成的苯磺酰胺,因氨基上的氫原子受磺酰基的影響呈弱酸性,所以能溶于堿變為鹽。
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