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主料:鴨蛋、蒲公英葉。輔料:色拉油、食鹽、生抽、白芝麻、陳醋、辣椒油、白糖。做法:1、蒲公英洗凈,蛋黃與蛋清分開打散;2、蛋清倒入不粘鍋內煎蛋清餅;3、蛋黃也同樣煎蛋餅;4、將蛋黃和蛋清餅卷起切成條狀;5、攪拌盆中放入蒲公英和鴨蛋條;6、倒入生抽、陳醋、鹽、辣椒油、白芝麻、白糖,攪拌均勻;7、裝盤即食。
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