山竹放冰箱能放多久

山竹是一種美味但卻不易儲存的水果，所以放久的山竹是非常容易壞掉的。一般在購買山竹的時候，建議少買，萬一不小心買多了，要注意保存，防止放壞，那么山竹可以保存幾天呢？山竹放冰箱能存放多久？

把山竹放進了冰箱里面冷藏保鮮，大概可以保持二十多天左右不會變質。因為低溫會減少了山竹里面水分的喪失，降低了果膠酶的活性，從而延緩老化，所以，山竹是應該放進冰箱里面冷藏的。但是在放進冰箱冷藏之前，是需要先處理一下的，要先去除表面有傷口的山竹，然后可以在表面噴一點清水，再放進保鮮袋里，最后再放進冰箱里面冷藏，這樣能讓保存的山竹更水嫩，也更新鮮。我國的山竹，大多數是從泰國等國家入口的，由于長時間的運輸，家庭的貯藏不宜過長，建議一次不要大量購買。

在常溫環境下，山竹一般可以存放5-6天。5-6天后，山竹的口感就會變得越來越差，還有可能會變質。并且山竹容易被風干，發生壞味變質現象，所以如果想要保存時間長一點，那么就需要盡量將山竹存放在低溫少氧的環境中，以此來降低山竹的活性，從而減少營養成分損失，以此來延長儲存時間。而一般情況下，熱帶的水果是不可以存放于低溫的環境之下的，但山竹卻是可以的。因為在低溫的環境中，山竹厚實的外表皮能減少山竹水分的蒸發，從而降低山竹成分中果膠酶的活性，延長山竹的老化。但是買回家的山竹，還是盡快食用較好，如果實在吃不完而需要存放，可以把山竹用保鮮袋裝起來，讓保鮮袋中留有微量的空氣，然后將保鮮袋的袋口弄緊，減少在氧氣環境之下的呼吸作用，最后放進冰箱里面的冷藏區就可以多存放幾天。