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想要燉牛肉爛得快,加一小撮用紗布包好的茶葉一起煮,可以使牛肉燉得快而爛且味道鮮美。
燉牛肉做法如下:
主料:牛肋條肉、番茄、姜、料酒、鹽、蔥、油和醋。
第一,將牛肉洗凈切成小方塊,姜切成末,蔥切成段;
第二,油燒至5到6成熱時,將牛肉炸好撈出;
第三,鍋中留底油放入炸過的牛肉,倒入水以淹過肉為宜,加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味;
第四,將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。
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