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蔬菜汁是生活中比較常見的一種蔬果汁，它的做法比較多，食材也比較豐富，可以做出各種各樣不同口味的蔬菜汁，深受女性朋友們的喜歡。蔬菜汁的蔬菜一般不需要煮熟的，直接洗干凈生榨就可以了，這樣可以避免營養流失。
蔬菜汁的蔬菜需要燙熟嗎
不是，可以生榨。
給生蔬菜榨汁的效果會更好。如果立即飲用榨出的蔬菜汁，人體可以獲得原蔬菜中95%的營養，并使維生素、礦物質等營養物質迅速進入血液并被人體吸收。在油炸或冷拌過程中，高溫會對蔬菜的營養造成一定的損害。如果我們不仔細咀嚼，會影響消化，減少營養吸收。
蔬菜汁通常是生榨的。這種方法相對簡單。將蔬菜洗凈，切成小塊，放入榨汁機攪拌。喝的時候，你可以用蜂蜜調味，或者用沸水把蔬菜燙一下。
蔬菜榨汁一般采用多汁蔬菜，如西紅柿和芹菜，從營養角度保證一些維生素的新鮮度和性質。
蔬菜汁什么時候喝
最好主要有以下幾個時間點可以喝得最好：
1.早上好
早上，人體的新陳代謝一般比較快，這是人體補充能量的重要時間。此時，喝一杯蔬菜汁有助于人體感到舒適，增加活力，穩定血壓。同時，它可以清腸解毒，改善排便。
2.晚飯后半小時
蔬菜汁含有多種有機酸、芳香物質和酶，可以刺激食欲。飯前飲用有助于消化，所以最好在飯后喝半小時蔬菜汁。
3.運動后
富含蔬菜汁的水果糖能迅速補充體力。運動后，身體會失去很多能量。運動之后，這是另一個喝蔬菜汁的最佳時間。
什么蔬菜汁最容易減肥
有很多蔬菜汁可以減肥，包括苦瓜汁、黃瓜汁、菠菜汁、芹菜汁等等。這些蔬菜的共同特點是熱量非常低，富含纖維素，可以滋潤腸道、排便和瘦胃。同時，它們對降低血壓和血糖有一定的作用。它們不僅可以減肥，而且有益于健康。
然而，這種蔬菜汁通常是涼的，所以脾胃虛寒、大便不暢和腹瀉的人應該仔細嘗試。
同時，喝蔬菜汁時，盡量不要放太多糖，否則如果你吃太多糖，你將徒勞地減肥。
喝蔬菜汁的注意事項
1.不加糖。市場上出售的蔬菜汁會添加糖，甚至調味品。為了減肥，但是不好。它會增加額外的卡路里。無論是自制的還是購買的，您都應該注意這一點，并仔細檢查說明書。
2.不要加熱。加熱不僅會導致維生素的流失，還會加速鐵的氧化。
3.避免與牛奶和鈣片一起服用。由于蔬菜汁含有草酸，因此外觀會導致牛奶沉淀，并影響鈣片的吸收。
4.胃食管反流患者應避免食用蔬菜汁。
5.榨汁前注意清洗蔬菜。如果你做不到這一點，你最好選擇煮熟的蔬菜。
6.蔬菜汁最好與開水、蜂蜜和檸檬汁一起食用。
