怎樣做炸蘑菇醬

用料：杏鮑菇、香菇、小米椒、美人椒、蒜、耗油、辣椒面、面醬、鹽。蘑菇醬的做法。1、香菇去把切丁，杏鮑菇切片下鍋用水焯一下切丁。小米椒上鍋蒸5分鐘，然后去把和美人椒一起剁碎，辣椒面炸出辣椒油，蒜切末。2、鍋中入油和辣椒油，燒熱入蒜末，再入面醬翻炒。3、下辣椒碎，最后入香菇和杏鮑菇丁翻炒，翻炒一會入耗油、黃酒、入高湯，出鍋時放少許鹽即可。

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導讀用料：杏鮑菇、香菇、小米椒、美人椒、蒜、耗油、辣椒面、面醬、鹽。蘑菇醬的做法。1、香菇去把切丁，杏鮑菇切片下鍋用水焯一下切丁。小米椒上鍋蒸5分鐘，然后去把和美人椒一起剁碎，辣椒面炸出辣椒油，蒜切末。2、鍋中入油和辣椒油，燒熱入蒜末，再入面醬翻炒。3、下辣椒碎，最后入香菇和杏鮑菇丁翻炒，翻炒一會入耗油、黃酒、入高湯，出鍋時放少許鹽即可。

用料：杏鮑菇、香菇、小米椒、美人椒、蒜、耗油、辣椒面、面醬、鹽

蘑菇醬的做法：

1、香菇去把切丁，杏鮑菇切片下鍋用水焯一下切丁。小米椒上鍋蒸5分鐘，然后去把和美人椒一起剁碎，辣椒面炸出辣椒油，蒜切末。

2、鍋中入油和辣椒油，燒熱入蒜末，再入面醬翻炒。

3、下辣椒碎，最后入香菇和杏鮑菇丁翻炒，翻炒一會入耗油、黃酒、入高湯，出鍋時放少許鹽即可。

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