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干果杏仁的加工方法:
1、選取優(yōu)質(zhì)仁用杏,細(xì)心捏取杏核留用;
2、杏核脫皮后曬核5至6天至核殼干透,收起;
3、采用手搖壓核機(jī)和電動(dòng)脫殼機(jī)取仁;
4、砸核后用風(fēng)車或簸箕篩去部分核殼;
5、揀出完好的杏仁,晾曬后即為成品;
6、經(jīng)包裝后貯藏于已消毒且沒(méi)有香料、汽油、酒精等異味或腐蝕性物品的倉(cāng)庫(kù)。
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