美食
我會回答這個問題。
嘿嘿，先來看看我用空氣炸鍋做的薯條吧。是你喜歡的類型嗎？
反正我和朋友都很滿意。基本滿足了我們對炸薯條的三大要求——“脆！脆！直”
更是欣慰！這個炸薯條的做法非常非常簡單！并沒有網上那些美食博主說的那么麻煩，洗干凈裹上面包屑冷凍。
需要我們動手的勞動項目也是一樣——土豆去皮，切成筷子細的條狀炸薯條的家常做法，然后撒鹽（給薯條打底），拌油（炸得酥脆）。
無需清洗和撒淀粉。
因為土豆本身就含有豐富的淀粉，可以自己形成脆殼，何況在家吃不用過什么星級，脆脆的，根本不用洗干凈再放再上一層給自己折騰。
也不要凍結。
這是炸薯條時要用到的措施，因為怕炸薯條在油鍋里粘在一起。空氣炸鍋不需要，手動隔離就可以了。
這位懶惰廚師的目標是用最少的力氣做出最好吃的薯條！
接著在空氣炸鍋內鋪上一層烘焙紙，然后把土豆條平鋪放好，不要相互重疊。
烘焙紙的作用就是幫助翻面，往下看就明白了。當然也可以用錫紙代替，但是錫紙容易粘炸薯條的家常做法，記得抹油。
圖片中的黑色顆粒是現磨的黑胡椒粉。如果沒有，可以忽略。
先以200度烘烤10-15分鐘。這時候，鍋里的薯條一邊已經開始結脆殼了，另一邊還有些濕漉漉的。
抓住羊皮紙的一端，將薯條倒入鍋中，濕面朝上
然后再200度烤10-15分鐘，稍微晃動一下，炸薯條就可以出鍋了，在鍋里發出咯咯的聲音。
趁熱！噼里啪啦，脆脆的。比肯德基還好吃！
當然時間長了會像肯德基的薯條一樣收縮一點，蘸上番茄醬還是很好吃的。
PS：上面這組照片是我去年拍的。那時候我用的油炸鍋比較小，只有3L，一次只能煎一個土豆。剛好夠我周末一個人的時候砸破嘴巴。我現在用的是5L的空氣炸鍋，一次可以做一大份，后面補圖。
最后祝大家都能做出好吃的薯條！再見ヾ(?ω?`)o
