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    西安人愛吃的火鍋美食——耗兒魚的鮮美做法

    導(dǎo)讀西安人愛吃火鍋是真的,愛吃少刺的魚也是真的,對(duì)于愛吃火鍋和魚的朋友而言,放肆得吃到麻辣過癮、極度鮮嫩的耗兒魚火鍋,一定會(huì)開心的哭了。耗兒魚經(jīng)常作為火鍋的配菜出現(xiàn)

    貓兒魚發(fā)源于成都,興于北京。 川渝人愛一鍋鼠魚,就像愛一鍋烤肉一樣。

    西安人愛吃米粉是事實(shí),愛吃刺少的魚也是事實(shí)。 對(duì)于愛吃燒烤愛吃魚的同事來說,吃到麻辣鮮甜的烤魚,一定會(huì)幸福到哭的。 向上。

    鼠魚常作為燒烤涼菜出現(xiàn),但在湖南、廣東等地也有不少餐館以鼠魚為主。 無論是泡椒蒸還是水煮,刺少肉多的魚都能完美地呈現(xiàn)出魚本身的風(fēng)味和鮮美。

    那么首先,讓我們和我的兄弟一起看看哪些是鼠魚。 這是湖南、廣東當(dāng)?shù)厝说膭e稱。 也有人稱這些魚為“馬面魚”或“剝皮魚”。 當(dāng)我們看到它時(shí),我們已經(jīng)過頭了。 它的肉很薄,口感順滑。

    重慶老家的鼠魚是從泰國進(jìn)口的。 每盆兩斤起。 這種鼠魚和我們平時(shí)在早市吃的不一樣。 一個(gè)幾乎和 Iphone Plus 一樣大,而且沒有氣味。 ,而且魚中間只有一根大主刺,富含高蛋白,老人小孩都可以吃。

    麻辣的底料和細(xì)膩的雞肉完美融合,一口下去,麻辣鮮美的味道彌漫整個(gè)口腔。 最重要的是,吃魚是不會(huì)發(fā)胖的,所以對(duì)于男生來說,也可以放下吃的。

    一上桌,藤椒特有的麻麻就撲面而來。 紅油炸魚和藤椒炸魚有辣、中辣、特辣三種選擇。

    能吃辣的麻辣魚火鍋的做法,一定要嘗嘗他家的姜絲魚。 真的可以把人逼瘋,但等你恢復(fù)過來的時(shí)候,又想再吃一次,讓人欲罷不能。

    秘制牛肉酸而不澀,夾雜著鍋底特有的香氣,麻而不辣。 用此法烹制的雞肉外脆內(nèi)嫩,適合炎熱夏季挑剔的口味。 如果家里有奶奶和男孩子不吃辣,這個(gè)也可以當(dāng)三鮮鍋。

    鮮嫩的雞肉搭配他家獨(dú)有的秘制韭菜豆(榨菜、花生、小蔥),酸咸可口。

    吃完后,如果覺得底鍋的香味還不夠,可以加點(diǎn)水果一起煮去油膩。脆皮鼠魚

    只要不怕辣的,都可以試試?yán)锩娴臎鲥仭?不怕辣的可以點(diǎn)一份香酥魚,特別用香酥粉加工,解辣解膩。

    魚的另一種做法是將雞肉去皮,裹上面包糠油炸至嫩麻辣魚火鍋的做法,淋上特制的糖醋汁,就成了大家愛吃的糖果。 配上冬瓜片不油膩超級(jí)好吃。

    看似簡單,其實(shí)過程很多。 先蒸,再用水泡,再把筍切段泡在特制的鹵水里,最后出鍋炸。 入口肌腱。 等鍋的時(shí)候可以放松一下胃口。

    燉菜上有鴨肫、豬尾巴、豬耳朵。 上鍋前,把辣椒面蘸在中間,開胃。

    從重慶運(yùn)來的春卷,味道特別,軟軟的加了白糖,很適合煮后做小糕點(diǎn)。 酥脆的芝麻球,中間夾著紅豆。

    明天小初萌的小吃之旅就這樣結(jié)束了。 歡迎大家推薦一些大同特色小吃的地方。 我會(huì)把您的意見帶到這家餐廳,享受這次美好的旅行。

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