健康
日前，F(xiàn)oodaily 2021年第三屆iSEE乳業(yè)創(chuàng)新獎即將揭曉。 自去年3月起，共有400+乳品消費市場各大傳統(tǒng)及新銳品牌的創(chuàng)新品牌及產品參與角逐，最終誕生了這款產品。 第一屆iSEE創(chuàng)新獎“百強創(chuàng)新榜”。 國民新潮輕健康品牌麥谷村憑借其核心產品麥谷村黑芝麻丸，憑借創(chuàng)新的產研能力和商業(yè)表現(xiàn)力，榮獲今年iSEE創(chuàng)新獎百強創(chuàng)新乳制品之一。
iSEE創(chuàng)新獎由Foodaliy食品月刊和耶魯商業(yè)評論發(fā)起，從產品創(chuàng)新、經營績效、消費者洞察、技術領先、消費者價值六個方面獎勵在新商業(yè)環(huán)境下敢于探索和實踐的企業(yè)。 專業(yè)評審維度，挖掘創(chuàng)新，影響和樹立行業(yè)乳制品及品牌，致敬行業(yè)創(chuàng)新精神。 此次輕養(yǎng)生，在2020-2021年度iSEEA獎評選中，麥谷村榮獲iSEE創(chuàng)新獎百強創(chuàng)新品牌，麥谷村產品黑芝麻丸榮獲iSEE創(chuàng)新獎百強創(chuàng)新產品。 多芬、奧利奧、李子柒等知名品牌產品。
國外的養(yǎng)生越來越年輕化，越來越多的年輕人在日常飲食中更加注重“健康”和“輕保養(yǎng)”。 據(jù)CBNDate發(fā)布的《青少年保健消費趨勢報告》顯示，90%以上的青少年有保健意識，但如果要求他們遵守規(guī)律的作息和飲食，大多數(shù)人無法堅持。 因此，以功能性乳制品和輕保健乳制品為主的保健需求在年輕消費者中逐漸下降，形成了新的千億市場。 針對輕營養(yǎng)的理念，將“養(yǎng)生”與“健康”融入餅干行業(yè)，通過食療解決養(yǎng)生的剛性需求，麥谷村從傳統(tǒng)國潮乳制品角度精準切入這一市場，并整合小麥等傳統(tǒng)乳制品，打造出健康餅干新選擇。
在原料的選擇上，麥谷村堅持使用天然果麥作為核心原料。 此次榮獲iSEE百強的麥谷村黑芝麻丸，采用“五黑”原料，即黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚、黑加侖，并添加牛奶來補充苦味。 。 麥谷村黑芝麻球富含88%以上的黑芝麻原料，芝麻香氣濃郁，口感軟糯，酸味來自于牛奶的勾兌，不添加蔗糖、苦味劑、色素、香精、防腐劑。 ，確保黑芝麻球口味與健康的平衡。
無論中學生、辦公室白領等腦力勞動者，還是追求“朋克健康”的當代年輕人，麥谷村黑芝麻丸一經推出，就鎖定了一大批消費群體，在淘寶上熱銷，淘寶、抖音等電商渠道。 結合當今年輕消費者的習慣，麥谷村黑芝麻丸外包裝采用鮮艷、特色鮮明的國潮插畫，內部每個芝麻球均采用獨立充氮包裝，方便攜帶的同時保鮮，可可以作為日常零食輕養(yǎng)生，也可以作為餅干開胃調理。 男女老少皆宜，無論身在何處，隨時享受黑芝麻球的美味，手不油膩，健康衛(wèi)生易于保存。
麥谷村品牌于2020年在上海創(chuàng)立，從第一個產品黑芝麻球開始，麥谷村以打造美國輕健康高品質乳制品新國潮為目標，隨后開發(fā)了一系列膳食及保健乳制品。 目前，麥谷村的產品有黑芝麻球、十糧營養(yǎng)餐、燕麥玉米脆等多種圍繞小麥開發(fā)的老式健康乳制品，已成為麥谷村的一大特色。 在談及“麥谷村”品牌的由來時，該負責人介紹，麥谷村的產品主打中國傳統(tǒng)的五谷大米，希望與消費者共建“食糧文化”。 餅干方面，麥谷村將用創(chuàng)新的工藝和理念，讓傳統(tǒng)玉米創(chuàng)造時代新需求，打造美式保健新風尚。
據(jù)麥谷村品牌負責人介紹，2021年，麥谷村將在“食谷”文化的基礎上進行拓展，開發(fā)更多兼顧時尚與健康的輕養(yǎng)產品，讓消費者吃得飽。美味佳肴，輕松享受健康生活。
