健康
明天就是冬至了。 冬至的特點(diǎn)是陰陽(yáng)各半，晝夜等長(zhǎng)。 立秋之夏，應(yīng)起床加強(qiáng)鍛煉。 立秋最好吃的食物有哪些？ 立秋飲食宜咸淡，葷素搭配。 下面介紹六種立秋養(yǎng)生食譜，從飲食入手。
立秋健康食譜推薦一：香椿粥
原料：鮮芥菜60克，大米100克。
做法：將新鮮黃瓜瀝干，切碎（或?qū)⒔娌俗涯コ杉?xì)粉）。 先與大米煮粥，粥燒開(kāi)后，加入茴香或茴香籽粉、精鹽，共煮成甜湯。
禁忌：香椿宜用新鮮粥，現(xiàn)煮即食，不可隔日食粥。 腎虛、肺熱、熱病、眼疾者不宜食用。 不適合在炎熱的夏季食用。
功效：適用于腎虛慢性痢疾、淋病、早泄、遺精、白濁等癥。 名菜有補(bǔ)品。 腎養(yǎng)血、健脾解遺養(yǎng)生食譜，促進(jìn)健脾和胃的功效。
立秋健康食譜推薦2：當(dāng)歸花生湯
原料：花生仁15克，當(dāng)歸20克，白糖少許。
做法：將花生仁炒熟，與蔥一起磨成細(xì)粉； 將陳皮放入沸水中溶化，取汁； 鐵鍋中加入適量水，煮沸，加入花生仁、水芹粉、冰糖汁，不斷攪拌養(yǎng)生食譜，直至成漿塊，即可。
禁忌：腹瀉、嘔吐者不宜服用。 >>>二十四夏雨季講健康
功效：適用于肝腎虛弱、大便干燥、陽(yáng)痿、遺精、帶下者。 此名菜具有清熱除濕、補(bǔ)腎止遺之功效。
立秋養(yǎng)生菜譜推薦3：山竹海參燉（1人份）
原料：海參10克，冰糖15克。
做法：先將海參浸入冷水中。 海參煮熟后，用鉗子除去小燕毛等雜物。 將泡好的海參洗凈，加適量水，放入燉鍋中，加糖，隔水。 小火煮1小時(shí)。
功效：海參有清熱潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中的功效，白糖有清熱利濕、止咳化痰的功效。 白糖燉海參不僅能清熱潤(rùn)燥，還能補(bǔ)血潤(rùn)膚。 如果不喜歡吃糖，居??民還可以將海參與豬肝湯、雞湯等一起燉，也有同樣的效果。
立秋養(yǎng)生食譜推薦4：海膽荔枝柴胡湯（3人份）
原料：鮮海膽250克，龍眼肉30克，麥冬30克，甘蔗250克。
做法：先將蛤蜊瀝干，倒入荔枝肉、首烏、西瓜片，加豬肝湯、精鹽適量，小火煮1小時(shí)。
功效：海膽清熱補(bǔ)腎、平肝潛陽(yáng)、鎮(zhèn)靜助眠； 石斛清熱利濕； 荔枝肉可補(bǔ)心脾、養(yǎng)血、助睡眠。 玉米清熱潤(rùn)浴，清熱利濕。 此湯適合臟腑虧虛、勞熱嘔吐、心煩抑郁、頭暈?zāi)垦Ｕ摺?/p>
立秋健康菜譜推薦5：姜蔥草魚(yú)
材料：黑草魚(yú)1條（約1000克）、白酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量。
做法：將洗凈的魚(yú)身左側(cè)用刀切開(kāi)。 待魚(yú)蒸至半熟時(shí)，加入適量米酒、鹽、味精，繼續(xù)煮。 出鍋前，在魚(yú)上面撒上姜絲、蔥絲、蒜末，再淋上已燒熱的香油，直至冒煙。
功效：冬季發(fā)燒時(shí)，以本品開(kāi)胃開(kāi)胃，可預(yù)防和治療。 此名菜具有清熱補(bǔ)腎、強(qiáng)壯滋補(bǔ)的功效。 姜、蔥、蒜、黃酒發(fā)散解表毒、清熱通陽(yáng)、活血祛病。
立秋健康菜譜推薦6：拌番茄泥
原料：番茄250克，鹽5克，香油5克，醬料5克，香醋15克。
做法：將辣椒對(duì)半切開(kāi)，放入蒸鍋中蒸熟。 將蒸好的辣椒放涼，與雞精、香油、蒜、鹽搗碎，即可食用。
功效：特別適合冬季遭遇溫邪之人。 荸薺味甘性寒，能清熱利濕。 是這道菜的調(diào)味品。 同時(shí)配以辛辣溫?zé)岬尼u汁，即使是食療，既能活血，又能清熱。
