美食
當媽媽確實很辛苦，只想著寶寶每天吃什么？這是一個非常麻煩的問題。自然，你會想盡一切辦法讓你的孩子吃到營養健康的食物。當你沒有主意的時候，不妨試試鱈魚！
鱈魚肉質緊實有彈性，刺少，味道鮮美，營養豐富。用來給寶寶當輔食確實不錯。孩子沒胃口的時候，沾點魚露吃會特別好吃。
對于所有魚類來說，無論是淡水還是海水，清蒸無疑是最理想的方法，當然鱈魚也不例外。此法營養損失率低，蒸出的魚肉嫩味美，魚汁有特殊風味。
（一）清蒸鱈魚：
1、將整條鱈魚洗凈瀝干水分，撒入少許鹽和料酒拌勻。
2.加入姜絲、干辣椒、蒜末，蓋上保鮮膜，腌制約30分鐘。
3.鍋中燒水。水燒開后，放入蒸鍋中蒸5分鐘。出鍋后，倒入少許蒸魚醬油，然后在魚的表面撒上一些蔥花，最后倒入熱油即可。此方法大人小孩都可以吃。寶寶吃少一點也沒關系！
除了清蒸鱈魚，今天我還想推薦2種做法：
(2) 鱈魚芋頭三明治：
1.鱈魚和芋頭分別切片，放入蒸鍋中蒸熟，前者蒸5分鐘，后者蒸8-10分鐘。
2、蒸好后，分別搗碎，然后混合在一起，攪拌成泥。
3.涂在面包片上，代替醬汁使用。同時，加入一些沙拉醬或番茄醬。實踐證明大多數寶寶都喜歡。
(3)烤鱈魚：
1、將魚塊洗凈，瀝干水分，放入碗中。然后切2片姜進去。它可以去除魚腥味。加少許鹽，腌2-3分鐘。
2.鍋中倒入少許植物油。油3-4熱時鱈魚做法，將整塊鱈魚煎至微焦。然后倒入適量的水，煮2-3分鐘。從鍋中取出之前撒上蔥花。能。
有人說，超市里賣的鱈魚很多都是假的，看上去像真的鱈魚做法，會用其他不相干的魚（比目魚）來代替。偽劣產品問題嚴重，如“冰島鱈魚”、“銀鱈魚”等。
那么我們應該如何鑒別其真偽呢？可以從以下幾點來識別：
1、油魚等真正的鱈魚價格不高。選擇時需要特別注意其產地。
2、從形狀、顏色、表皮來辨別。切片后呈橢圓形，肉質細嫩潔白，個頭大，鱗片細密。
綜上所述，小編提供了鱈魚的3種烹飪方法，還總結了如何辨別真假，絕對會讓寶寶會心一笑。
