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做法:
1、將南瓜去皮,切成塊狀,煮熟并搗成泥,注意不要放太多的水;
2、加入糯米粉和少量牛奶,和成團狀,揉得干一點比較好。面團里也可加少量食用油,會使成品外觀比較有光澤;
3、將南瓜面團分成若干份,包入豆沙,整成球形,隔水蒸10分鐘即成。
營養價值小南瓜不僅形狀小巧玲瓏,惹人喜愛,嘗起來也是清香可口、糯軟潤滑。
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