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方法:
1、準備糯米50克,蓮藕100克,白砂糖50克,桂花醬5克;
2、糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時撈出,瀝干水分;
3、嫩藕洗凈去節,用刀刨成漿,去渣留汁;
4、將藕汁和糯米一起倒入鍋內,加入適量冷水,用旺火燒沸;
5、改用小火熬煮成粥;
6、粥內下入白糖和桂花醬拌勻,再次煮沸,即可盛起食用。
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