1、山楂湯:將山楂片100克、酸梅50克加3、5公斤水煮爛,放入白菊花100克燒開后撈出,然后放入適量白糖,涼后即可飲用;
2、冰鎮西瓜露:將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,連汁倒入盆內冰鎮。然后用適量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置于冰箱內。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可;
3、椰汁銀耳羹:銀耳30克洗凈后用溫水發開,除去硬皮,與椰汁125克、冰糖及水適量,煮沸即成;
4、 西瓜翠衣湯:西瓜洗凈后切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去渣加適量白糖,涼后可飲;
5、荷葉涼茶:將鮮荷葉半張撕成小片,與白術10克,藿香、甘草各6克共煮20分鐘,加入適量白糖,涼后可飲。