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萵筍炒牛肉需要的材料:萵筍、牛肉、醬油、料酒、鹽、食用油、蔥、姜。
萵筍炒牛肉具體操作步驟如下:
1、將萵筍去皮,洗凈切成絲狀;
2、將牛肉用醬油,料酒,鹽腌制三十分鐘;
3、熱鍋熱油,放入牛肉絲,大火快炒一分鐘至肉色變白,撈起瀝油備用;
4、鍋中留少許余油燒熱,放入蔥段,姜絲爆香。倒入萵筍絲大火快炒兩分鐘,倒入牛肉絲加鹽至熟即可。
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