什么是折疊黃油

折疊黃油是用牛奶加工，新鮮牛奶加以攪拌后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量高，不要過(guò)分食用。折疊黃油是牛奶提煉，富含豐富的氨基酸，富含維生素A等各種維生素和礦物質(zhì)，含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，鈣和蛋白質(zhì)的含量比較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要于全脂牛奶和稀奶油。折疊黃油的用途用法是做烤制食品的醬汁，如，蔥頭丁和香料在白酒醋中熬過(guò)后加水和蛋黃隔水加熱攪拌至濃稠，控溫不要達(dá)到65度，以免蛋黃凝結(jié)。一點(diǎn)點(diǎn)加入澄清折疊黃油攪拌，直至成乳狀，加入番茄丁及其他調(diào)料，即可。

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導(dǎo)讀折疊黃油是用牛奶加工，新鮮牛奶加以攪拌后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量高，不要過(guò)分食用。折疊黃油是牛奶提煉，富含豐富的氨基酸，富含維生素A等各種維生素和礦物質(zhì)，含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，鈣和蛋白質(zhì)的含量比較低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要于全脂牛奶和稀奶油。折疊黃油的用途用法是做烤制食品的醬汁，如，蔥頭丁和香料在白酒醋中熬過(guò)后加水和蛋黃隔水加熱攪拌至濃稠，控溫不要達(dá)到65度，以免蛋黃凝結(jié)。一點(diǎn)點(diǎn)加入澄清折疊黃油攪拌，直至成乳狀，加入番茄丁及其他調(diào)料，即可。