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1、辣白菜做好之后建議裝進(jìn)密封塑料飯盒后放入冰箱保存,可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛裝,放置于陰涼干燥通風(fēng)處,保質(zhì)期可1年左右。
2、如果想要放在室溫下,在壇子中的情況下,最多能夠保存一周的時(shí)間。如果是放在冰箱的冷藏室,這樣的溫度可以讓辣白菜維持一個(gè)月左右的保質(zhì)期,隨吃隨用,而且經(jīng)過(guò)冷藏的辣白菜口感更爽口。
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