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    羊肚菌應該怎么烹飪才美味又營養(yǎng)

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    羊肚菌應該怎么烹飪才美味又營養(yǎng)

    可以做紅燒羊肚菌、羊肚菌燒肉等。做法如下:紅燒羊肚菌。材料:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個。調(diào)味料:豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。步驟。1、將羊肚菌泡洗干凈,火腿、青椒切成菱形片備用。2、凈鍋放在旺火,倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香,加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘,加入味精調(diào)味,用生粉兌水勾芡,淋入麻油即可。羊肚菌燒肉。原料:羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清兩個、醬油10克、精鹽5克、味精5克、蜂蜜5克、料酒10克、胡椒粉3克、大豆油10克、水豆粉5克。做法。1、羊肚菌干品用溫水浸泡30分鐘,洗凈。2、帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。
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    導讀可以做紅燒羊肚菌、羊肚菌燒肉等。做法如下:紅燒羊肚菌。材料:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個。調(diào)味料:豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。步驟。1、將羊肚菌泡洗干凈,火腿、青椒切成菱形片備用。2、凈鍋放在旺火,倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香,加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘,加入味精調(diào)味,用生粉兌水勾芡,淋入麻油即可。羊肚菌燒肉。原料:羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清兩個、醬油10克、精鹽5克、味精5克、蜂蜜5克、料酒10克、胡椒粉3克、大豆油10克、水豆粉5克。做法。1、羊肚菌干品用溫水浸泡30分鐘,洗凈。2、帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。

    可以做紅燒羊肚菌、羊肚菌燒肉等。做法如下:

    紅燒羊肚菌:

    材料:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個。

    調(diào)味料:豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。

    步驟:

    1、將羊肚菌泡洗干凈,火腿、青椒切成菱形片備用;

    2、凈鍋放在旺火,倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香,加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘,加入味精調(diào)味,用生粉兌水勾芡,淋入麻油即可。

    羊肚菌燒肉:

    原料:羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清兩個、醬油10克、精鹽5克、味精5克、蜂蜜5克、料酒10克、胡椒粉3克、大豆油10克、水豆粉5克。

    做法:

    1、羊肚菌干品用溫水浸泡30分鐘,洗凈;

    2、帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻;

    3、油鍋燒至五成熱,放入五花肉炸至金黃色,撈起,鍋內(nèi)留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒,加入肉湯煮沸,投入五花肉移至文火燒約20分鐘,加入味精、胡椒粉、豌豆苗,起鍋后淋上麻油即成。

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    羊肚菌應該怎么烹飪才美味又營養(yǎng)

    可以做紅燒羊肚菌、羊肚菌燒肉等。做法如下:紅燒羊肚菌。材料:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個。調(diào)味料:豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。步驟。1、將羊肚菌泡洗干凈,火腿、青椒切成菱形片備用。2、凈鍋放在旺火,倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香,加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘,加入味精調(diào)味,用生粉兌水勾芡,淋入麻油即可。羊肚菌燒肉。原料:羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清兩個、醬油10克、精鹽5克、味精5克、蜂蜜5克、料酒10克、胡椒粉3克、大豆油10克、水豆粉5克。做法。1、羊肚菌干品用溫水浸泡30分鐘,洗凈。2、帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊,加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。
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