廣州最正宗的粵菜

粵菜作為八大菜系最具特色的，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，集中國美食的精華于一身。本期的粵菜文化，帶你看看廣州哪里的粵菜更正宗。

泮溪酒家

伴溪酒家是老字號粵菜酒家了，地理位置棒，早茶、午市、晚市的人都超級多！店家粵菜樣式豐富，基本上云集了廣東菜的所有精華，其菜品精致，味道以清淡為主，并深受老廣人的喜愛。來到廣州，怎能錯過泮溪酒家！

廣州酒家（文昌總店）

來廣州怎能不去廣州酒家！有“食在廣州第一家”之稱的廣州酒家在廣州已有多年的歷史啦，老廣州人都頗喜歡來這里。這里的粵菜選料用心，制作精良，在各大美食榜單上都得到顧客的好評！值得一提的是，酒家分點很多，價格也還可以，來廣州的小伙伴千萬不要錯過啦！

炳勝品味（天河店）

這也是廣州老牌粵菜館，出品一向有保證，每次去都不會失望的！這里菜式多樣，用料講究，分量足足的，味道超贊。脆皮叉燒、魚生、菠蘿包都是必點，簡直會讓食客流連忘返。店內環境優雅，獨特的嶺南味道，來這里品嘗粵菜可謂是合適不過啦！

順德毋米粥

這家店就是紀錄片中的毋米粥，位于美食聚集的大良，不提供停車位，路邊的停車位早就爆滿，好在可以停在附近的小區里，不過要提醒一下，順德的小區普遍都是固定車位，占用別人車位一定記得要留電話噢。點菜自然是要粥水底的，另外點了白貝、牛肉丸、牛展、娃娃菜和最受歡迎的油條。魚只能整條的點，兩個人實在吃不下所以沒有點。