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材料主料:西蘭花1顆、青椒1個;
輔料:耗油適量、花生油適量、鹽適量、生粉適量、白糖適量。
具體步驟:
1、將西蘭花洗凈,切小塊備用;
2、加水倒入鍋中,燒開后,放入少許鹽,加入西蘭花,直至西蘭花焯熟斷生;
3、把焯好的西蘭花擺盤;
4、鍋中倒少許油,倒入用耗油、鹽、糖、生粉調好的汁,再放入青椒熬開;
5、將鍋中的汁倒在西蘭花上,即完成耗油西蘭花。
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