生活
廣東省吳川市。
金九月餅是中國十大月餅品牌之一，出自于中國月餅之——廣東省吳川，由吳川金九大酒店創始人鄭金九先生所創立。金九月餅款式主要有：伍仁金腿大餅（特大餅）、伍仁酥皮金腿、伍仁叉燒大餅、蛋黃白蓮蓉、蓮蓉豆沙等幾種月餅。對于月餅的制作，金九大酒店始終堅持選料上乘、精挑細作的制作方案，在小小的月餅里面，始終濃縮著吳川人民的鄉情與自豪，更是讓廣大的中國老百姓體會到吳川人民的智慧與真誠。
月餅的儲存時間和注意事項
1、在25攝氏的氣溫環境下，杏仁等餡心月餅可存放15天左右。
2、餡心月餅，軟餡含水分較多，通常只能保存5～7天，存放時間最多不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
3、月餅含油脂較多，不宜放在密封里久藏，可放在籃子里，蓋上干凈白紙，掛于陰涼通風處，并注意遮光，以防油脂氧化變質。
4、將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的保存時間會長一點。準備食用時，提前一小時把月餅取出，這樣才能保證口感。
5、月餅保存時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。
以上就是小編的分享，希望可以幫助到大家。
