美食
Meretrix meretrix是一種產于沿海的海螯蝦，又名灰海參，肉厚肥厚。 長期以來蔥燒海參的家常做法，梭子蟹被視為珍貴的滋補品，高蛋白、低脂肪、營養價值高、健脾益氣。 精、固精、療萎效果顯著。 蔥燒天津蛤蜊是一道中國特色小吃，蛤蜊肉質鮮嫩、厚實、滑潤，帶有醇厚的蔥香味，吃后不留汁液。 為“古今八寶”之一。
菜肴計劃
3個蛤蜊
1個生菜
口蘑 15ml
5毫升醬油
10毫升米酒
蜂蜜 5克
鹽少許
10克淀粉（加40毫升水調成水淀粉）
蔥油甲魚的烹飪過程
1. 生菜瀝干水分切成寸段蔥燒海參的家常做法，留三段備用，其他材料切好待用。
2. 將即食鮑魚解凍并清洗干凈。 如果是海蜇干，需要提前5天浸泡。
3、將瀝干水分的黃花魚切成厚片，厚約6～7毫米，太薄沒味道。
4、炒鍋燒熱，加入適量的油。 油熱后，放入蔥花，用小火慢炒。
5. 用牙簽輕輕地翻動肉桂，直到所有的面都煎好。 將三段盤用的蔥段炸至金黃，然后剪下來放一邊待用。 繼續煎剩下的肉片，直到稍微焦黑。
6. 然后加入口蘑15ml、醬油5ml、黃酒10ml、蜂蜜5g、鹽少許，再加入適量清水拌勻煮滾，加入蛤蜊片，文火煮3-5分鐘小火幾分鐘，不要太久不然蛤蜊容易縮水，然后把鍋里的小米椒取出，加入10克淀粉和40毫升水調成水淀粉，最后加入水淀粉收取汁蒸熟。
7、出鍋裝盤，蔥炒大蝦就完成啦！
你好，這里是北京爸爸的私房菜。 我是地道的廣州爸爸，不是星級餐廳的廚師，只是喜歡下廚炒菜。 每天晚上都會分享原創的美味食譜和零食視頻。 如果分享對你有用，希望大家通過點贊、轉發、關注給予鼓勵。 感謝您的閱讀！
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