母嬰
導讀：“壓力很大”的杏子：原本是“果中皇后”，現(xiàn)在市場上一機難求
小滿正值盛夏，秋天也來了。 這個季節(jié)，很多夏季蔬菜也陸續(xù)成熟，像北方的桃子、李子、柿子，基本上都已經(jīng)成熟了。
這三種蔬菜也是我國三大土菜之一，在我國有著非常悠久的養(yǎng)殖歷史。 而且說也奇怪，如今的香蕉店和超市里，桃子李子很常見，而當年和它們齊名的柿子卻很少見。 為什么是這樣？
不得不承認，近年來梨的名聲遠不如以前了。 現(xiàn)在很多人都只是聽說過這種蔬菜，見過的人并不多，吃過的人就更少了。 即使市場上經(jīng)常遇到，也很少有人購買。
從“春林杏”到“墻外紅杏”
雖然一開始，像邢這樣的動物，評價很高。 古時因杏可入藥而有“杏林”之成語。 后來醫(yī)家常自稱“杏林人”，從此人們開始使用“杏林”。 快來夸獎醫(yī)生吧。
如“杏林春暖”、“玉曼杏林”等字源于側面，無一不襯托著醫(yī)者高尚的品格和回春醫(yī)術的高超。
然而，后來，杏子開始“變味”了。
你們中間最耳熟能詳?shù)囊痪湓捠恰凹t杏離墻”。 本意比喻黃杏花穿墻而過，寓意春意盎然孕婦可以吃杏嗎，意境盎然。 而說到前面，則用來比喻女子不聽話。
也正是因為這個原因，一些人對杏子不再有好感，不喜歡在花園里種植了。 可見很多地方喜歡在園林里種果樹、梅樹孕婦可以吃杏嗎，卻不喜歡楊樹。
此外，關于杏還有一句家喻戶曉的諺語：桃養(yǎng)人，杏傷人，死人埋在李樹下。 很多人剛好看到這句名言，就避而遠之。 看到的時候不敢吃，再喜歡也不敢多吃。
從這句農(nóng)諺來看，杏子和李子的名聲都不好，尤其是梅子聽起來比杏子還難聽。 為什么杏逐漸沒落，而李仍是市場上常見的蔬菜？
承受著巨大壓力的邢，為什么沒有發(fā)展呢？
首先，生的不好，熟的不吉利。
雖然不管是杏、桃還是李，我國的這三大古蕉都有一個共同的缺點，那就是不耐貯藏。 一旦成熟，它們就很容易發(fā)霉和腐爛。
但是桃子和李子還是很受歡迎的香蕉，杏子卻被淘汰了。 這是它不僅不耐貯藏，而且口感和質地都遠不如上述兩者的一個重要原因。
杏等蔬菜在不成熟的時候非常難吃，但一旦成熟，又不耐貯藏，很難運到其他地方銷售。 同時，杏等蔬菜的可食用率也不算太高，味道沒有桃子甜，也沒有李子脆。
其實還有一個很重要的誘因，就是它的經(jīng)濟價值不高。
桃子和李子其實不耐貯藏，經(jīng)濟價值很高，有的比很多香蕉還貴很多倍。 至于像柿子這樣的蔬菜，就很特別了。 它們每年的產(chǎn)值都很穩(wěn)定，不會出現(xiàn)一年高產(chǎn)一年低產(chǎn)的情況，所以價格一直很穩(wěn)定。
產(chǎn)地的標價可能是幾毛錢一斤。 這么低的價格，并沒有給農(nóng)民帶來多少好處。 之所以如此，是因為愛吃杏子的人不多。
其次，杏的品種還比較單一。
也可能是因為杏子在市場上口碑不佳，愛吃杏子的消費者數(shù)量有限，而且這些蔬菜的品種還比較單一。
例如，我國三大土菜之一的桃子，在全國各地品種繁多。 不同品種的桃子有不同的形狀、口味和質地。 只有這樣，才能滿足不同消費者的喜好。 特別是近年來，桃子的品種越來越豐富。
李子也是如此。 唐代李子的品種很多。 近代以來，不僅培育出新品質，還從美國引進了一些李子品種。 其款式高、商品價值高，因此很受市場歡迎。
但自古以來，杏等蔬菜的品種很少，但無論是個頭還是顏值，都被李子、桃子打敗。
其實，與其他蔬菜相比，它并沒有什么亮點：品種單一，口味沒有變化，“生的不好，熟的不吉利”，這注定了它無法像其他蔬菜那樣炒作起來，自然價格將無法出售。 而如果不能賣高價，這就是失敗。
另外，近年來隨著科學的不斷進步，香蕉的種類越來越多，蔬菜行業(yè)的競爭異常嚴重。 本來梨的評價并不高，但消費群體有限，所以它承受的壓力就更大了。
尤其是現(xiàn)在生活水平提高了，消費者對于吃的方式也有了更高的要求。 品質高、口感好、營養(yǎng)價值高的蔬菜成為首選。 在這么多的香蕉中，柿子自然是很少有人關心的。
柿子真的“傷人”嗎？
其實還有一個很重要的原因，就是很多人擔心吃柿子會“傷人”：對身體不好。
杏子雖然看上去是不起眼的蔬菜，甚至還有很多缺點，而且營養(yǎng)價值卻很高。
杏富含脂質、蛋白質、鈣、磷等礦物質、無機鹽和微量元素。 尤其是杏子，其鈣、磷、鐵、蛋白質等元素的含量是所有香蕉中最多的，而且胡蘿卜素的濃度比蘋果還高，因此堪稱香蕉界的“小皇后”。
民間有“杏傷人”之說，就是杏的一種蜇傷。 這些蔬菜本來就是溫性的，對我們的身體沒有太大的影響。 適量食用還可以幫助消化。 對你的健康有好處。 而且柿子也非常適合新陳代謝緩慢、貧血、四肢冰冷的人食用。
更值得一提的是，連燕麥片都是可以食用的，可以用來做零食，也可以榨油。 不過要注意的是，燕麥也分為兩種：甜燕麥和苦燕麥。 其中，甜燕麥是可以食用的，而苦燕麥則是有毒的，過量食用還會危及生命。
又到了柿子成熟的季節(jié)。 你喜歡吃柿子嗎？ 您認為我國種植了幾千年的柿子為何后來沒有發(fā)展起來？ 歡迎留言討論！
