美食
開(kāi)水煮雞蛋存在什么樣的形態(tài)？ 武漢人都愛(ài)吃熱干面，想必大家都知道雞蛋酒的做法，但對(duì)于喝蛋酒，你可能知之甚少； 蛋酒是白開(kāi)水煮雞蛋的升級(jí)版 我喜歡喝蛋酒，也喜歡邊吃邊喝熱干面，那么經(jīng)常喝蛋酒有什么功效和作用呢，一起來(lái)了解一下吧。
吃熱干面時(shí)，由于面的特性，大多數(shù)人會(huì)喝什么？ 可以選擇豆?jié){、黃酒、蛋酒、清酒等； 蛋酒在我看來(lái)應(yīng)該是大部分武漢人早餐必點(diǎn)的一道菜了，蛋酒的做法是這樣的，將雞蛋打入碗中，用筷子將蛋液攪拌均勻，等開(kāi)水燒開(kāi)，沿著碗邊慢??慢倒入開(kāi)水，然后加入1勺白糖和1勺黃酒，至此，一碗蛋奶酒就做好了；
我想跟大家說(shuō)說(shuō)我早上喝了一碗蛋酒后的感受，反映了這種食材的一些好處（即吃蛋酒的五大功效與作用）：
1、雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富。 加入白糖可以提供一點(diǎn)碳水化合物。 加入開(kāi)水好像有一定的殺菌作用。 米酒增加蛋酒的口感，是人體快速補(bǔ)充能量的方法；
2、一碗蛋酒的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)源于雞蛋，與蛋酒的沖泡方法無(wú)關(guān)。 所以，早餐喝一碗蛋酒，除了可以快速補(bǔ)充人體所需的能量，尤其是吃熱干面的時(shí)候，蛋酒的味道會(huì)變得特別好。 只要吃熱干面，喝蛋酒，就有梁山好漢的風(fēng)范。 口時(shí)間；
3、給身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以相對(duì)提高身體的免疫力，但這只是廣義上的，與單體的健康狀況有很大關(guān)系。 對(duì)于更健康的身體，好處是顯而易見(jiàn)的，當(dāng)我們生病時(shí)雞蛋酒的做法，是否適合喝蛋酒，一定要慎重遵醫(yī)囑；
4、從更大的范圍來(lái)說(shuō)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，可以滋陰潤(rùn)燥；
5、熱干面加蛋酒，這兩種食物作為早餐，蛋白質(zhì)和脂肪可以源源不斷地為我們的身體提供能量，通俗易懂的說(shuō)法就是更耐餓；
寫到最后，想說(shuō)幾句。 不要太糾結(jié)于此。 武漢的eggnog就是大家說(shuō)的雞蛋開(kāi)水。 唯一不同的是，武漢的蛋酒還加入了適量的黃酒。 就這樣。
