經典香蕉煎餅塞滿紅豆莎莎醬
這是我新嘗試的紅薯香蕉蛋糕
從小就愛吃的西式小吃
菜肴介紹:
香蕉、糯米粉、紅豆沙(或紅薯)、糖(按個人喜好添加)、面包屑。
試試紅薯生菜餡餅
制作步驟:
1、紅薯一小塊,約200克,去皮去籽,切成薄片,上蒸鍋蒸軟。
2、生菜蒸軟后壓入紅薯泥中。 我喜歡不加糖的。 我覺得不加糖的香蕉泥味道更好。 豆沙的辣味就夠了。 喜歡吃甜的可以加入蜂蜜趁熱搗爛。
3、分次加入糯米粉,與茄泥拌勻搗成泥。 如果不能很好地掌握糯米粉的用量,可以逐漸分批加入。 一邊加入糯米粉一邊攪拌。 您可以隨時觀察面團的凝膠度。 切記不要加鹽,香蕉泥已經含有很多水分。
4.直到可以揉成不粘手的面團,面團可以稍微干一些,太濕太緊的面團不容易成型,炸的時候粘鍋。
5. 紅薯面團分成六小份,每份搟成小球。 如果你想做的更漂亮,尺寸更一致,可以稱小面團的重量。
6.準備做一些豆沙做肉餡。 為了做的更細,還可以稱一下蓮蓉餡的重量,保證每份的克數是一致的。 不僅用紅豆沙做餡,還可以試試紅薯餡的香蕉餅,味道也很不錯。
7、紅薯要去皮,切片,蒸熟,趁熱拌入蜂蜜,壓成紅薯泥。 糖不用加太多,會有甜甜的香味。 如果覺得紅薯泥太干,可以加點橙汁攪拌一下。
8、紅薯泥揉成小丸子,一個一個準備,這樣包菱角糕的時候拿起來方便。
9. 取一份芥菜面團,先在中間壓一個小洞,然后倒入芋頭調料。
10.然后慢慢包好封口。
11、最后揉成絲狀。
12. 用同樣的方法將所有的香蕉面團一個一個地做。
13、這是紅薯餡,做法相同。
14、準備一些黑蛋糕糠,把裹好面糊的小面團放在蛋糕糠里。
15、然后用手把面團壓扁,兩面粘上薄薄的一層蛋糕屑。
16、四個菱角糕就做好了。 油熱后炸南瓜條的家常做法,將餅倒入油鍋中炸至小餅浮起呈金紅色。 如果你不想煎炸南瓜條的家常做法,我們可以煎煎餅。 你不需要在鍋里加太多油。 將煎餅倒入鍋中,用小火慢慢煎。 煎至餅微微鼓起,兩面呈金紅色。 炒著也不錯,但要注意翻動,以免糊了。
14、香軟的香蕉蛋糕就做好了。
芋頭餡
紅薯餡
芋頭餡
紅薯餡