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在家的時候，我是一個不太喜歡做飯的人，但是喜歡煮各種湯。 聽說在湯里加入一些藥材，可以對身體有益，同時還能美容養顏。 所以我寧愿煮湯也不愿炒。 那么，關于煲湯食譜和家常菜譜，你知道多少呢？ 下面就為大家介紹一下，希望想要保持健康的朋友不妨和小編一起學習。
1、胡蘿卜山藥鯽魚湯
1、胡蘿卜是一種家常菜，清脆可口，營養豐富。 中醫認為它能補氣健胃消食，強元陽，平五腑家常湯譜，對治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有很好的療效，因此被被譽為“東方小人參”。
2、鯽魚含有全面優質的蛋白質，可以起到很好的增強皮膚彈性纖維成分的作用。 特別是對于因壓力大、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋，有獨特的緩解作用。
主要材料：鯽魚2條、胡蘿卜1條、山藥1條。
輔料：鹽1茶匙，生姜3片，水適量。
胡蘿卜山藥鯽魚湯的做法
1、準備好所需材料，鯽魚買的時候已經加工好了。
2、將鯽魚洗凈，鍋燒熱，加入少許食用油，放入鯽魚和姜片，煎至兩面微黃。
3、湯鍋中加入適量清水，上火煮沸。
4、燒開后放入炸好的鯽魚，大火燒開轉小火。
5、山藥去皮洗凈切塊，胡蘿卜去皮洗凈切塊。
6、魚放入鍋中煮15分鐘，然后加入山藥和胡蘿卜，開大火再煮開，轉小火煮半小時左右。
7、然后加入適量的鹽。
8、加入鹽后，調勻關火。
2.奶白冬瓜排骨湯
主要原料：鴨腳500g 排骨800g 冬瓜600g
輔料：蔥1根、鹽1匙、八角2粒、姜1片
奶白冬瓜排骨湯的做法步驟
1、鍋中加入適量清水，將排骨、鴨腳放入鍋中焯一下。
2. 焯好的排骨和鴨腳洗凈備用。
3、冬瓜去皮洗凈切大塊。
4. 蔥切片，姜切片。
6.加入姜片和小蔥。
7、湯鍋中加入八角2顆。
8. 蓋上鍋蓋燜煮1.5小時。 （水的量要一次性加完，中間不能加水）
9. 1.5小時后，放入冬瓜，煮約20分鐘至冬瓜全熟。 只需在烹飪前加入適量的鹽即可。
以上是湯菜譜和家常菜譜的介紹。 這些湯的做法你掌握了嗎？ 如果你現在還沒有學過，也沒關系，因為這是第一次。 沒有人天生就是天才。 只要你愿意努力學習家常湯譜，你就會做這些事。 我相信你是最棒的。
