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養生湯配方與實踐夏季（養生湯）
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夏季養生湯的做法與做法
養生湯的做法和做法 夏天，炎熱的夏天，是一年中最熱的時候。 由于氣溫很高，人們喜歡喝冷飲解渴。 這其實是一種非常不健康的飲食習慣。 夏天我們應該喝點開胃湯，這里有一份完整的夏季健康湯食譜和食譜列表。
夏季健康湯食譜和做法 1
1、夏天喝薏米豬腳湯養生
原料：薏米30克，洗干凈的豬蹄半斤左右。
做法：薏米碾碎，豬腳洗凈剁碎與薏米同入砂鍋，加黃酒、生姜和水1500毫升，蓋上鍋蓋。 先用大火煮沸，去除湯面的浮沫，再用文火燉約2小時； 待豬蹄徹底煮熟后，依次加入鹽、醬油、蔥花、胡椒粉。
功效：健脾胃，利濕，強腰膝。
2、夏天喝薺菜赤根脊骨湯養生
原料：薺菜（鮮品）60克，白茅根（鮮品）30克，豬脊骨400克，生姜3片。
制法：薺菜、白茅根洗凈養生湯，切段。 豬脊骨洗凈，與薺菜、香菜、生姜一起入砂鍋，加清水適量，大火燒開，小火慢燉一小時，加精鹽即成。
功效：清熱利濕，健脾解暑，適合夏季保健。
3、夏天喝紫菜黃瓜湯養生
配料：黃瓜、紫菜、海米、精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒等適量。
做法：先將黃瓜洗凈切成菱形片，海帶、紫菜洗凈； 鍋內加入清湯，燒開后，放入黃瓜、紫菜、精鹽、醬油，煮沸后撇去浮沫，放入紫菜，撒上香油，撒上味精，調勻即可食用。
4、夏天喝絲瓜豆腐魚頭湯養生
原料：絲瓜1斤、魚頭1個、豆腐、生姜適量。
做法：絲瓜洗凈切小塊，魚頭洗凈對半切開，豆腐用水洗凈； 將魚頭和姜放入鍋中，加開水燒開，加入豆腐和絲瓜稍煮入味。
5、夏天喝豆腐泥鰍湯養生
材料：豆腐塊、泥鰍00克、姜片。
做法：將豆腐洗凈切塊備用； 將泥鰍宰殺洗凈，煎至微黃。 將所有材料一起放入瓦煲內，加入000毫升水，以旺火煮沸，改用文火煮一小時，加鹽調味。
夏季養生湯食譜與做法2
1.夏季養生湯——蓮子湯
備料：蓮子20克，薏米、芡實各10克，銀耳1個。
做法：將準備好的蓮子、芡實、薏米等放入油鍋中爆香。 炒到一定程度時養生湯，依次加水、木耳小火慢燉。
養生功效：蓮子湯具有滋陰養神、清熱散暑的功效，尤其適用于因心煩、悶熱而失眠的人。 喝蓮子湯時，最好先溫熱后再喝，以免影響腸胃功能。
2.夏日養生湯——百合湯
備料：百合50克，生地20克，鮮冬瓜100克，雞蛋清1個。
做法：將準備好的百合、生地、冬瓜等放入沸水中煮，待水完全沸騰后，將準備好的蛋清放入鍋中，加入適量的鹽、味精、肉油等即可食用。
養生功效：百合湯具有非常有效的清涼解熱作用。 夏季天氣炎熱，容易中暑，此時喝百合湯最合適不過了。
3.夏季養生湯——三豆湯
準備材料：黑豆、綠豆、紅豆
做法：將以上三種豆子混合在一起，洗凈后放入鍋中。 水的多少一定要以三豆為準。 ~2次，每次一碗。
養生功效：黑豆補腎益精，綠豆清熱解毒，紅豆清熱利尿消腫。 三豆湯具有三種豆類的功效。
4. 金針菇蛤肉湯
原料：鮮金針菇100克，鮮蛤蜊肉200克，香菜20克，生姜3片。
做法：金針菇洗凈，切去老部； 香菜洗凈切段； 蛤蜊肉反復清洗。 鍋內加入清水1250毫升（5碗）和生姜，燒開，加入蛤蜊肉和少許紹興酒，放入金針菇和香菜略滾，煮至剛熟，加少許鹽和油。 這個量可供3至4人使用。
5. 芋頭排骨湯
原料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒 做法：山藥洗凈去皮切塊，蒸2分鐘； 排骨洗凈，砂鍋加水燒開，撇去浮沫； 放姜片和蔥結，加入黃酒，轉小火； 文火煮一小時，撈起蔥結，放入山藥，中火煮沸后轉小火； 半小時后加入適量鹽，繼續燉半小時至山藥排骨酥脆
夏季養生湯食譜與做法3
主題：三色豆湯
材料：白扁豆、紅豆、綠豆各30克，冰糖適量
實踐：
1、三種豆子洗凈，放入鍋中，加入適量的水；
2. 大火燒開后轉小火熬成湯，加入冰糖調味即可食用。
此湯每日一次，甘甜可口，可清熱除濕。
1、三色豆湯健脾利濕，清熱解暑
綠豆，中醫認為其性味甘寒。
據營養學介紹，綠豆含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。 實驗表明，綠豆可以預防動脈粥樣硬化，降低升高的血脂水平，并具有解毒保肝作用。
今天教的三色豆湯可以健脾化濕，清熱解暑： 白扁豆性微溫，味甘，有健脾祛濕，消暑的功效. 綠豆性甘寒，能清熱消暑、利水消腫、養顏止渴，是夏季常用的食物。 赤小豆擅長解毒利水、清熱利濕、健脾止瀉。 此湯甘甜可口，清熱利濕。 經常飲用有助于緩解夏季疲勞。
2、綠豆性寒，3類人少吃
需要注意的是，綠豆是一種清涼的藥食兩用。 體虛或脾胃虛弱者，食之過多，則陰寒甚或畏寒腹痛泄瀉； 導致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。
3類人群不適合喝綠豆水：
1、寒性體質者。 例如，有四肢冰涼、腹脹、便溏等癥狀者，不宜過多飲用綠豆湯。 吃綠豆會加重癥狀，引發其他疾病；
2.老人、小孩及體質虛弱者。 因為綠豆中的蛋白質含量比雞肉多，所以大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子多肽和氨基酸，才能被人體吸收。 此類人腸胃消化功能較差，短時間內難以消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉；
3.正在服用各種藥物的人。 綠豆的解毒成分會分解藥效，影響治療。
