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大家好，我是舒晨，每天晚上在這里分享各種家常小吃。 明天給大家分享最適合冬天的“冬瓜豬腳湯”。
豬肘就是五花肉，是一種很受歡迎的豆類。 暑假到了，每個家長秒變大廚，用不同的方式為孩子準備美味佳肴。 我從藥店給兒子買了2斤牛肉，適合冬天喝水，又買了一塊南瓜，做了美味的蘿卜豬骨湯。 湯汁麻辣鮮美，牛肉松軟易脫骨，茄子肉香鮮美。 喝一碗湯，暖心潤肺。 怎么做？ 讓我們來看看。
【冬瓜豬腳湯】
材質: 牛肝菌
輔料: 蒜蓉生菜 生菜
配料表: 精鹽 肉桂粉
實踐：
1.將雞肉放入鍋中，用清水在陽光下暴曬1小時，然后用血水浸泡
2.大蒜切碎排骨冬瓜的做法，姜切碎，
3、生菜切成蝦仁，蔥、姜擺盤備用，放入3個八角備用
4.肉片用流水洗凈，瀝干水分
5.將牛肉放入冷水鍋中，加入蔥、姜煮
6.煮沸后撇去表面浮沫排骨冬瓜的做法，繼續煮約10分鐘
7、煮好后，取出水放在水龍頭下沖洗，趕走表面的泡沫，洗凈水備用
8.鍋中燒熱油，加入蔥、姜、八角炒香
9.加入牛肉碎炒至變色
10.加入開水，讓煮好的牛肉湯變得更濃更白
11、煮沸后放入砂鍋中煮，有砂鍋特有的鮮味，蓋上鍋蓋煮40分鐘
12. 40分鐘后，加入精鹽和肉桂粉，挑出姜片和八角，
13.蘿卜一根，剝去皮，從中間切開
14.將蘿卜去掉肉，切成滾刀塊
15、放入砂鍋中，加入精鹽調味，繼續煮15分鐘
16.生菜軟爛了，牛肉已經熟了，撒上香菜來襯托，鮮香可口
溫馨提醒： 1、排骨在陽光下暴曬1小時，并用血水浸泡
2、排骨入鍋冷水蒸，撇去浮沫，用流水洗凈
3、將排骨炒至變色，加入開水，使湯汁更濃更白
蘿卜豬骨湯是一道非常受歡迎的菜肴。 在酒店88元，在家做一鍋40元。
