美食
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不好吃，建議你找老板理論一下。
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青島海鮮膠東風(fēng)味
1. 名家
名家私房菜是很多青島人又愛又恨的餐廳。 我喜歡的是海鮮太新鮮，菜品質(zhì)量很棒，環(huán)境和服務(wù)都很棒； 我討厭的是價格太貴，我買不起。 即便如此，小明的生意還是不錯的。 主要以青島本地菜和海鮮為主。
青島人最愛的開胃菜。 大腸、皮蛋、炒花生。 別小看花生，每一顆都是精挑細(xì)選的。 從來沒有一個特別大或特別小的。
馬家溝芹菜拌田螺。 芹菜的脆嫩和螺肉的鮮美，這道涼菜是明家大院的代表菜之一。
青島真正的海捕大蝦，38元吃不到，請在38前面加1！
海蜇?zé)醢撞恕?時令菜肴，過一段時間就沒有了。
著名的名家油條每桌必點，肥碩、酥脆、美味。 配上一碗甜甜的泡沫，就問你喜不喜歡？
名家
地址：麥島路1-1號（近東海路）
電話：85879007 85879097
2. 東興海鮮
青島的海邊不僅是海景，更是人文景觀，是一座城市的靈魂。 海邊，有一家海邊海鮮餐廳——東興海鮮，演繹著膠東海鮮的餐飲文化。
有三種腌制品絕對是青島的特色：蟹爪、香螺、吸浪螺。 輝煌君強烈推薦。 就連我這個青島人也非常喜歡。 外地的朋友不知道合不合我的胃口？ ！
手煮茄子。 酥脆的茄子、皮蛋和蝦皮，尤其配上剛出爐的煎餅，真是絕配！
特別的黑色果凍。 由青島石菜花熬煮，加入墨魚汁制成。
青島風(fēng)味：青島紅腸、五香熏魚、炒花生、臘八蒜、腌瓜。 真正的開胃菜，味道足夠。
每個人都吃大的野生鮑魚。 切成片，更容易入味。
特別脆皮蝦。 南美大蝦，每一道加工，肉皮分離。 你喜歡吃鮮嫩的蝦肉，還是香脆的蝦皮？
香辣炒紅島蛤蜊。 正宗的紅島蛤不會太大。 炸青島虎蝦。 真正的青島蝦虎魚其實是丑陋的蝦，但味道鮮美。
鐵鍋烤雜魚。
蚱蜢醬烤蝦醬和王各莊包子，膠東特產(chǎn)。
油渣燉白菜。 脂渣是青島特色，棒頭采用萊西太陽瓣火，耐煮，有咬頭。 輝煌君強烈推薦。 有肉、面、湯。 兩個人吃就夠了，再加上一道海鮮菜。
番茄、雞蛋和蝦餃。 東興特色餃子，先吃后煮。 用青島話來說，真是生動。
東興海鮮酒店是青島東部一家新開業(yè)的酒店。 與昌化路的柯羅家西餐廳是同一家公司經(jīng)營的。 東興海鮮的海鮮種類很多，大多采用蔥炒或清蒸的方式，強調(diào)原汁原味。 服務(wù)很好。
東興海鮮
地址：嘉義路8號
電話：68661616 68661717
3. 萬鑫餐廳
萬鑫是青島知名的海鮮餐廳。 它位于八大關(guān)，是八大關(guān)的一個隱蔽的地方。 它位于一個院子里，您可以將車停在里面。 店里有兩層樓。 從外面看，確實很樸素。 環(huán)境有點像電視劇里的國營餐廳，但確實很隱蔽。
這家店最有名的菜是蝦仁炒白菜。 它有一個很常見的名字。 廚師用海虎蝦、蝦醬和大白菜進(jìn)行烹飪。 整道菜的味道可以說既有蝦腦的濃香，又有蝦腦的鮮味，又不掩蓋白菜本身的鮮甜味道。 濃郁的海鮮風(fēng)味與新鮮的蔬菜味道混合在一起。 這道菜的價格是根據(jù)你炸蝦的多少來決定的。
當(dāng)然，肉末海參和家常黃魚也是必點的酒店招牌菜。 新鮮的海參脆脆的，有一種特殊的味道。 來店必點：大蝦白菜、肉碎海參、黃魚、辣炒蜆、清蒸梭子蟹。
萬鑫餐廳
地址：市南區(qū)正陽關(guān)路10號（八大關(guān)）
電話：83890248 83258032
4. 一清樓海鮮巨無霸(寧夏路店)
青島一清樓海鮮巨無霸原本是島城純社交餐飲行業(yè)規(guī)模最大的門店之一。 客房裝修高貴典雅，設(shè)有可同時停放260余輛汽車的停車場，并設(shè)有兩部觀光電梯供賓客使用，這在島城中絕無僅有。 廳內(nèi)客房裝修豪華明亮，中世紀(jì)風(fēng)格與歐陸風(fēng)格相得益彰鵝肝做法，堪稱雍容華貴、古樸典雅并存。
一清大廈知名度高，環(huán)境高端。 是吃海鮮的好地方，價格當(dāng)然也不低。 雖然店面縮小了幾層樓，但依然擠滿了顧客。 海鮮非常新鮮。 蛤蜊、梭子蟹、扇貝都新鮮可口。 菜品豐富，品質(zhì)優(yōu)良，因此很受歡迎。 一般來說，用餐需要預(yù)約。
來店必點：全海鮮，龍蝦，海鮮，還有無敵佛跳墻。
一清大廈
地址：寧夏路80號
電話：85825888
5. 海島漁村酒店
說到吃海鮮，云霞路美食街一定是青島吃海鮮的首選。 共有餐廳60余家，是一條匯聚國內(nèi)各大美食的美食街。 海島漁村是位于這條美食街上的一家海鮮特色店。
首先酒店的環(huán)境非常好，干凈。 作為一家擁有大量顧客的餐廳，做到這一點并不容易。 大廳里有電視，實時播放廚房的情況，絕對讓人放心。 菜品方面，品種齊全，用料合理，價格合理，份量充足。 每道菜都很美味，隨便點也不會低于平均水平。 服務(wù)態(tài)度一流，點餐人員都是酌情推薦菜品，餐廳服務(wù)員也很熱情。
人均花費120元，必須到店點：麻辣炒蛤蜊、鲅魚餃子、扇貝、椒鹽蝦虎魚、元扇貝、梭子蟹。
海島漁村酒店
地址：市南區(qū)云霄路40號（近漳浦路）
電話：0532-85973057 85973058
6.無狀態(tài)鐵板燒美食
位于海清酒店A棟二樓，著名的宴會無國鐵板燒美食。
說白了，餐飲行業(yè)真是良心之作啊！ 如果你去任何一家餐館，他為你提供顏色鮮艷的紅色金槍魚，千萬不要吃它。 這是二氧化碳熏蒸的。 因為生魚片對食材本身的要求很高，所以價格會很貴。 一般來說，自助餐里的生魚片菜品是賺不回成本的。 因此，一些不法商家會用經(jīng)過化學(xué)品加工的劣質(zhì)產(chǎn)品來代替，以獲取暴利！ 奇妙君相信，價格和品質(zhì)永遠(yuǎn)是成正比的！
新鮮養(yǎng)眼的生魚片拼盤，適合名家宴會。 日本的生魚片菜肴通常出現(xiàn)在套餐和餐桌菜肴中，也可以作為開胃菜、配菜或點菜特色菜。 因為原料原始，造型優(yōu)美，呈現(xiàn)出來的本身就是一道亮麗的風(fēng)景線。
生魚片單點價格為小份88元，大份168元。 這是一小份，里面有阿根廷紅蝦、北極甜蝦、北極貝類、章魚、三文魚、金槍魚……
你很喜歡的阿根廷大紅蝦，比北極甜蝦更有嚼勁。 這種紅蝦可以軟化和保護(hù)血管，降低血脂和膽固醇。 沾上名宴自制的芥末和新鮮醬油，味道鮮美。
非常新鮮的自制生蟹爪，辣腌蝦虎魚，可以外賣。 需要腌制兩天，需要的話可以提前預(yù)定！
介紹著名宴會的帥氣廚師。 這時，廚師正在為我們烹制肥美的鵝肝。
現(xiàn)在青島有很多食堂都提供鵝肝鵝肝做法，而且做法也不同。 鵝肝是一道美味佳肴，其配方隨著烹飪潮流而不斷變化。 名宴試圖用現(xiàn)代的方式詮釋傳統(tǒng)的法餐廳美食，搭配面包干、蘋果片和黃油蒜片的鵝肝也不遜色。 此外，我們也不用擔(dān)心鵝肝對心血管健康的影響。 鵝肝中含量較高的其實是不飽和脂肪（即好脂肪），據(jù)說對心臟有好處。 當(dāng)然，凡事都要適度。
選擇太多，你都不知道如何選擇……
烤鰻魚什么的，配一碗米飯，好吃極了。
芝士焗龍蝦，芝士里加的腌黃瓜太入味了，凡是有芝士烤出來的食材我覺得都好吃。
燉河豚魚。 放心吃吧，廚師很干凈，不會中毒的。 另外，河豚皮富含膠原蛋白，但由于外層比較粗糙，建議吃魚皮時將正面卷起來吞入里面。 女孩子吃它可以美容皮膚。
海清名宴無國鐵板燒美食售價198元、268元。198元有牛尾海參湯、火焰鮑魚、法式鵝肝。 268元一份，在198元的基礎(chǔ)上，多了芝士焗龍蝦、極品雪花牛肉、法式鵝肝、無限量河豚魚。 與那些人滿為患的食堂相比，Brilliant先生認(rèn)為，名宴可能是青島性價比最高的一家，不僅因為食物多、不限量，而且私密的環(huán)境也值得稱贊。
海戀名宴無國籍鐵板燒美食
地址：東海中路11號海清賓館A座2樓
電話：68612000
7. 青島小餐館
青島小館是一家具有青島特色的餐廳，位于燕兒島路東府大廈后面。 店里擺滿了青島的照片，像八大關(guān)、魯迅公園等，仿佛進(jìn)入了一座青島歷史博物館。
一進(jìn)門就能欣賞到老攝影作品。
大堂陳列的菜肴非常豐富，讓人眼花繚亂。 看來我還想多點幾道菜呢……
魯菜以脆皮雞為代表，整只上桌，戴著手套的服務(wù)員會當(dāng)場給你拆開。 皮酥，肉鮮美，一點也不柴。
傳統(tǒng)的大頭菜炒板筋很好吃。 面筋的份量很大，吃起來過癮。
這頭漂亮的獅子頭，有肉有湯，適合與家人朋友聚會。
青島小關(guān)當(dāng)?shù)氐暮ｕr比較新鮮，價格也適中。 手工切餃子也值得一試。
青島小餐館
地址：雁兒島路53號
電話：85931117 86070033
8、粥全粥到了
大多數(shù)青島人都吃過這家青島各區(qū)的家常菜館。 全粥粥在青島屹立多年，靠的就是周圍顧客的口碑。 太多的青島人把粥泉粥當(dāng)成自己的好鄰居，每逢生日聚會、同學(xué)聚會，第一個想到的都會是粥泉粥。 粥也定位為常見菜肴、家常菜。 菜品價格不輕易抬高，薄利多銷贏得回頭客。
青島沙子口當(dāng)?shù)氐墓P筒魚，與肥瘦相間的五花肉一起炒得恰到好處。 精彩先生記得他第一次吃筆筒炸五花肉是在粥里。 這是他們家的第一個嗎？
又一道青島特色家常菜。 市場上買來的小雜魚，經(jīng)過廚師的巧手烹制，湯汁鮮嫩。 尤其是饹馇蘸魚湯的小煎餅，滿足。
青島人最喜歡的蕓豆肉包子，肉和蕓豆的比例是3:7，只需加一點鹽調(diào)味即可。
大棒骨在大鍋里燉著，肉爛了，香噴噴的。 上桌前淋上醬汁調(diào)味，盡顯老青島風(fēng)味。
各種粥最擅長的是粥，來到這里不吃粥就浪費錢了。 廣東早茶推出的皮蛋瘦肉粥是很多年輕人喜歡的咸味粥。 瘦肉絲+皮蛋，還有辣椒融入粥里的特殊味道，怎么喝都不夠。
稀飯
地址：閩江路120號
電話：66675056 85771568
9. 雨叢媽媽的菜
曾幾何時，臺東玉聰?shù)牟蛷d是學(xué)生聚餐最好的餐廳。 物美價廉的菜肴和熱情的服務(wù)是漁聰屹立于島城十余年的根基。 服務(wù)永無止境，菜品不斷更新。 新時代，老店要與時俱進(jìn)，軟硬件升級。 雨聰媽媽的飯菜是雨聰新的開始。
門面簡潔而大氣，140個座位可滿足人們不同的餐飲需求。 奇妙君進(jìn)店一看，果然不負(fù)“同學(xué)聚會指定酒店”的牌子。 多少學(xué)生，無論老少，都喜歡這家餐廳！
宇聰開了一份炸蝦。 精選新鮮海蝦加工而成，邊開邊，外脆里嫩，麻辣鮮美。
鮑魚條配烤裙帶菜，48元一份。 新鮮鮑魚是媽媽家親手制作的。 切成條狀，配新鮮海帶苗，用自產(chǎn)筋燜制而成。 它柔軟可口。
不是普通的臭低音。 鱸魚采用古法腌制發(fā)酵，然后烘烤。 配上酥餅，香脆可口，回味無窮。
美味的辣椒茄子，清爽的配菜，蒜香濃郁，配上小煎餅，卷起來進(jìn)口，過癮。
臘八蒜拌干貝肉，開胃。
青島人怎么能沒有燒烤呢？ 木炭燒烤和微波爐必備。 看，明攤燒烤。
這么粗又大的蘑菇筋，吃起來非常過癮。 微波爐香腸套餐，全是大腸。 每串只要4元，比街頭夜市便宜很多。
不得不提的是媽媽的手工面食，皮薄又營養(yǎng)的包子。 皮真的很薄，隱約可以看到里面的餡。 蘿卜絲粉絲的素餡，一言難盡。 輝煌君特別喜歡吃這個包子。 餡里的蘿卜絲，嚼勁十足。 每個只要2元。
當(dāng)當(dāng)，國宴油條+甜沫，3元一套。 奇妙先生早上起不來，真的起不來。 既然有這樣的青島早餐，我決定下次7塊錢2個包子和一套油條解決問題。
玉聰媽媽的菜
地址：漢口路47號
電話：83655166
10. 家園賓館
家園飯店是一家東部的青島風(fēng)味餐廳，原位于基隆路。 餐廳的特色是有嚼勁的單包肉或蛋或蝦皮，還有蝦烤包。 價格適中，吃的人也很多。 多人用餐，建議提前預(yù)訂。
著名的蝦爐包，奇妙先生吃飽了總是打包。
手卷的單餅薄而韌，咬感十足。 它們絕對對牙齒和臉頰有好處。 一大塊的單餅配上嫩滑的炒雞蛋和混合蝦皮，再卷起來，在嘴里肆虐的美味感覺真是無敵了。 玉米糊是贈品，如果去晚了，單餅可能就賣完了……
雙炸盒，蓮藕盒+茄子盒。 剛出鍋，又脆又熱。
黃花魚丸湯味道鮮美。
家園餐廳掛滿了世界杯足球明星的照片。 高度懷疑這家餐廳是由酒吧改建的。 一家價格實惠的魯菜家常菜館，上菜速度還蠻快的，但是顧客太多，有時服務(wù)跟不上。 入口處是單行道，停車極其不方便。
家園賓館
地址：香港中路147號（近金麥園市場）
電話：88764500
11.船歌魚餃
吃魚是沒有意義的。 創(chuàng)閣的各種魚餃確實證實了這一點。 然而，要確保海魚從捕獲的那一刻起直到成為盤子上的熱餃子時保持新鮮并不容易。 選材、烹調(diào)、餡、面都有標(biāo)準(zhǔn)化的標(biāo)準(zhǔn)，是手指配合完成的。 水、溫度和強度的完美發(fā)揮，讓天堂般的新鮮和美味來到我們的餐桌上。 創(chuàng)格魚餃主打海鮮餃子。
風(fēng)味茄子條是創(chuàng)閣魚餃的特色菜肴。 至于其他菜，Wonderful先生建議不要點，涼菜就夠了。
創(chuàng)閣魚餃(閩江路店)
地址：閩江二路57號（軟件大廈對面）
電話：80778001 80778002
12. 劉二姐海鮮火鍋
位于青島中山路北段的劈柴院，因其悠久的歷史而被老青島銘記。 而且因為改造升級，老店逐漸退出，外地賺錢的商人接手，成為了只有游客才會去的購物場所。 雖然關(guān)于青島的所有旅游指南都推薦劈柴院，但似乎去過那里的人對它的評價并不高。 劈柴院真的被青島人遺忘了嗎？
事實上，老青島人對這條街上的老字號依然懷有深厚的感情。 你知道今天的劈柴院有多少個老字號嗎？ 奇妙君告訴你，一共有5個。 劈柴院豆腐腦、張家灘子肉、高家鍋貼、羊肉湯，還有今天給大家推薦的劉二姐海鮮火鍋。
劉二姐海鮮火鍋是劈柴院的老字號餐廳。 這是現(xiàn)任老板娘的母親在20世紀(jì)80年代開設(shè)的，主要經(jīng)營海鮮火鍋。 秋冬季節(jié)，劉二姐海鮮火鍋店里擠滿了青島本地人。 海鮮都是每天采購，保證新鮮。 羊肉精選沂蒙山當(dāng)?shù)氐难蛉猓蛉庾约杭庸ぁ⑶衅ＷC客人吃到正宗的純羊肉。 再加上老板娘的善良，贏得了太多的回頭客。
快來看看店里陳列的各種海鮮和貝類吧。
各類鮮活魚，黃魚、老板魚、魷魚、鰻魚、黑魚、鯧魚、齋花、嘉吉魚、大頭魚……
這個蒸籠就放在店門口。 顧客點完螃蟹和蝦后，就可以直接在顧客面前在鍋里蒸。 您永遠(yuǎn)不會去后廚房為您更換不新鮮的海鮮。
一切都清楚了。 為了打消顧客對食品衛(wèi)生的疑慮，劉二姐特意把所有廚房都設(shè)置成了露天攤位，一切都在顧客的眼皮子底下制作。 這也是劉二姐海鮮火鍋多年來贏得如此多回頭客的法寶之一。
也許劈柴院局促的環(huán)境讓你望而卻步，但劉二姐海鮮火鍋絕對是劈柴院最優(yōu)雅的地方之一。 整個餐廳位于二樓和三樓，可同時容納60余桌客人。 菜品也是由自動電梯從一樓廚房送上來的，避開樓下嘈雜的環(huán)境，該有多舒服呢？ ！
店門口的小哥哥被稱為劈柴院最帥的“烤魷魚哥”。 動作是如此熟練，所有的生魷魚都裝滿了水，加油，壓實，沾上醬汁，在他的手下刷上醬汁。 目前，大魷魚的價格為15元，非常實惠，每天的銷量也很可觀。 據(jù)說，僅賣烤魷魚的收入就占了整個店收入的1/5。
麻辣海鮮拼盤，各種小海鮮，蛤蜊、文蛤、沙蛤、扇貝、海虹、蟶子、蛤蜊、海蠣、香螺、辣螺……與其他店的清蒸不同，麻辣海鮮拼盤是油炸的，廚師對每種海鮮的烹飪時間都非常有經(jīng)驗。 烹調(diào)時間不同，但保證每種海鮮剛剛煮熟。
店里的招牌辣蟹采用新鮮大蟹，每只重6兩多，切成兩半，川式烹制，色澤鮮紅，鮮美可口。 每只螃蟹肉質(zhì)飽滿，味道鮮美，是市場上買不到的極品螃蟹。 加上加工費，每只螃蟹48元。
三鮮餃子在青島港絕對值得一吃。 皮薄，手工包裹，里面夾滿了韭菜、肉和蝦，每一口都充滿了濃郁的湯汁，溢滿口腔。
