熗菠菜怎么做

做法一。菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份；拌入少許鹽；鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香；趁熱倒入菠菜上拌勻即可。做法二。姜洗凈去皮切成絲；將菠菜去根和老葉，洗凈，放入沸水鍋中焯燙斷生，再放入冷開(kāi)水盆中投涼后瀝凈水，切成長(zhǎng)3厘米的段，裝入盤內(nèi)，放適量精鹽，再腌漬片刻，控去滲出的水放回盤中，放上味精和余下的精鹽，調(diào)拌均勻，撒上姜絲；鍋架火上，加油燒至七八成熱，下入花椒炸焦，溢出香味后撈去花椒，趁熱澆入菠菜盤內(nèi)拌勻即成。

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導(dǎo)讀做法一。菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份；拌入少許鹽；鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香；趁熱倒入菠菜上拌勻即可。做法二。姜洗凈去皮切成絲；將菠菜去根和老葉，洗凈，放入沸水鍋中焯燙斷生，再放入冷開(kāi)水盆中投涼后瀝凈水，切成長(zhǎng)3厘米的段，裝入盤內(nèi)，放適量精鹽，再腌漬片刻，控去滲出的水放回盤中，放上味精和余下的精鹽，調(diào)拌均勻，撒上姜絲；鍋架火上，加油燒至七八成熱，下入花椒炸焦，溢出香味后撈去花椒，趁熱澆入菠菜盤內(nèi)拌勻即成。

做法一：

菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份；拌入少許鹽；鍋內(nèi)燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香；趁熱倒入菠菜上拌勻即可。做法二：

姜洗凈去皮切成絲;將菠菜去根和老葉，洗凈，放入沸水鍋中焯燙斷生，再放入冷開(kāi)水盆中投涼后瀝凈水，切成長(zhǎng)3厘米的段，裝入盤內(nèi)，放適量精鹽，再腌漬片刻，控去滲出的水放回盤中，放上味精和余下的精鹽，調(diào)拌均勻，撒上姜絲；鍋架火上，加油燒至七八成熱，下入花椒炸焦，溢出香味后撈去花椒，趁熱澆入菠菜盤內(nèi)拌勻即成。