1、大蔥定植后,正值溫度最適宜大蔥生長的時期。肥水管理是高產、優質的重要環節。按要求施足壓根肥的,生長中期以前不會缺肥,只要土壤濕度適宜,即可保證迅速健壯生長。
2、土壤濕度保持在飽和持水量的百分之70左右為宜。旱則澆水,澆后適時中耕松土,以利保墑和增加土壤透氣性,促進根系發育,提高吸收水肥的能力。
3、隨著生長速度的加快和葉量的大量增多,植株對土壤營養的需求量急劇上升。為保證高產,必須及時追肥,最好增施一定量的磷、鉀肥,對提高大蔥的產量和改善大蔥的品質有顯著的作用。
4、越冬栽培的反季節大蔥,在大地封凍前進行一次厚培土,盡量減少葉子的干枯量,蓄積營養,保證冬后早發。