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主料:里脊肉半斤、粉皮一張、西紅柿一個;
輔料:雞蛋一個、香蔥少許、生姜適量、淀粉、老抽、五香粉、少許鹽;
做法:
1、將里脊肉洗干凈放入容器中,加入生姜5片、淀粉、老抽、五香粉、少許鹽、雞蛋清,腌制30分鐘待用;
2、將粉皮、西紅柿切好備用;
3、把水燒開,將腌制好的肉下入沸水中繼續(xù)煮,過五分鐘后,再將西紅柿和粉皮放入,繼續(xù)煮至里脊肉熟透,完成。
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