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    請問鹿肉如何炒

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    請問鹿肉如何炒

    主料:鹿肉里脊。輔料:尖椒、胡蘿卜、花椒粒、紅樹椒、紅燒汁、鹽、花椒油、料酒、生粉、蒜片、雞蛋清。步驟:1、將鹿肉切成2毫米厚的片。2、 將切好的鹿肉用水浸泡,要經常換水,直到水中基本沒有血色。3、 將泡好的鹿肉淋干,用生粉、料酒、一個蛋清、少許鹽腌制10分鐘。4、 在鍋中放入橄欖油溫熱,將腌好的鹿肉用笊里淋掉多余的水份,放入油中劃開,直至肉熟,倒在碗中備用。5、 在再鍋中放入橄欖油溫熱,放入花椒粒、蒜片、紅樹椒爆香后,放入尖椒片、胡蘿卜片和炒好的鹿肉。6、 放入一勺紅燒汁大火翻炒,在出鍋前滴入花椒油,將炒鹿肉裝盤。菜品完成。
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    導讀主料:鹿肉里脊。輔料:尖椒、胡蘿卜、花椒粒、紅樹椒、紅燒汁、鹽、花椒油、料酒、生粉、蒜片、雞蛋清。步驟:1、將鹿肉切成2毫米厚的片。2、 將切好的鹿肉用水浸泡,要經常換水,直到水中基本沒有血色。3、 將泡好的鹿肉淋干,用生粉、料酒、一個蛋清、少許鹽腌制10分鐘。4、 在鍋中放入橄欖油溫熱,將腌好的鹿肉用笊里淋掉多余的水份,放入油中劃開,直至肉熟,倒在碗中備用。5、 在再鍋中放入橄欖油溫熱,放入花椒粒、蒜片、紅樹椒爆香后,放入尖椒片、胡蘿卜片和炒好的鹿肉。6、 放入一勺紅燒汁大火翻炒,在出鍋前滴入花椒油,將炒鹿肉裝盤。菜品完成。

    主料:鹿肉里脊。

    輔料:尖椒、胡蘿卜、花椒粒、紅樹椒、紅燒汁、鹽、花椒油、料酒、生粉、蒜片、雞蛋清。

    步驟:1、將鹿肉切成2毫米厚的片。

    2、 將切好的鹿肉用水浸泡,要經常換水,直到水中基本沒有血色。

    3、 將泡好的鹿肉淋干,用生粉、料酒、一個蛋清、少許鹽腌制10分鐘。

    4、 在鍋中放入橄欖油溫熱,將腌好的鹿肉用笊里淋掉多余的水份,放入油中劃開,直至肉熟,倒在碗中備用。

    5、 在再鍋中放入橄欖油溫熱,放入花椒粒、蒜片、紅樹椒爆香后,放入尖椒片、胡蘿卜片和炒好的鹿肉。

    6、 放入一勺紅燒汁大火翻炒,在出鍋前滴入花椒油,將炒鹿肉裝盤。菜品完成。

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    請問鹿肉如何炒

    主料:鹿肉里脊。輔料:尖椒、胡蘿卜、花椒粒、紅樹椒、紅燒汁、鹽、花椒油、料酒、生粉、蒜片、雞蛋清。步驟:1、將鹿肉切成2毫米厚的片。2、 將切好的鹿肉用水浸泡,要經常換水,直到水中基本沒有血色。3、 將泡好的鹿肉淋干,用生粉、料酒、一個蛋清、少許鹽腌制10分鐘。4、 在鍋中放入橄欖油溫熱,將腌好的鹿肉用笊里淋掉多余的水份,放入油中劃開,直至肉熟,倒在碗中備用。5、 在再鍋中放入橄欖油溫熱,放入花椒粒、蒜片、紅樹椒爆香后,放入尖椒片、胡蘿卜片和炒好的鹿肉。6、 放入一勺紅燒汁大火翻炒,在出鍋前滴入花椒油,將炒鹿肉裝盤。菜品完成。
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